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如何做飘香鸡翅 飘香鸡翅最正宗的做法

飘香鸡翅

飘香鸡翅

1.将鸡翅剁成块,用酱油,少许糖,少许胡椒粉,少许味精和一些花椒油腌20分钟。

2.水发香菇切片,小竹笋切滚刀,葱切段,青辣椒切马耳状,干红辣椒剪成节,蒜切小块。

3.炒锅里先加500ml油,烧热,改中火,将腌好的鸡翅块均匀的裹上生粉(抖去多余的粉)放入锅里炸透(5-7分钟)。

4.将鸡块捞起,改大火将油再加热,将鸡块再放入一次炸约2分钟至表面金黄,捞出。

5.将锅中多余的油倒出,留约2汤匙的热油,加入豆瓣酱,干辣椒,花椒,姜葱蒜,一起稍微炒香。

6.加入青辣椒、笋和香菇一起大火炒2分钟...[ 查看全文 ]

2016-05-11 标签:

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