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啤酒鸡翅根
食材:
鸡翅根(或鸡翅中)(适量),啤酒(一罐)
辅料:
蒜末(适量),冰糖和蜂蜜(适量)
做法:
1.啤酒一罐 ,鸡翅根洗净
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2016-05-09
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家常红烧鸡爪鸡翅中 食材: 八角,酱油,料酒(一点点),鸡爪 鸡翅(适量),花椒,葱 做法: 1.鸡爪鸡翅洗净用开水煮大概五分钟捞出晾干 2.锅内热油放入花椒炸香捞出。放入八角。有桂皮也可以 3.鸡爪用热水煮过放入锅中时会有油溅出来。小心烫。爆炒一会。 4.加入酱油。个人口味酌量添加。料酒一点点。翻炒两下。倒入开水没过鸡翅 5.放入盐。酱油有盐分。所以放盐时注意。大火煮开。小...
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九层塔干煸鸡翅 小云有一位老友是一位不折不扣的肉肉君,在他眼里、嘴里、碗里、甚至灵魂深处,排鸡肉就是全世界最好吃的美食。他不止一次坚定的说:他为鸡肉而生,他的舌尖永远和鸡肉如初恋。每次说到吃他就将各式鸡肉做法娓娓道来,口水直下三千尺间,今天就给大家介绍一道好吃的——【九层塔干煸鸡翅】 干煸菜肴的最大特点就是中火热油不断地煸炒,在物料被提前煎炸之后,锅中并不需要太多的油分,...
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可乐鸡翅如何做 可乐鸡翅最正宗的做法
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少油版可乐鸡翅 1、将鸡翅洗净,两面都用刀划开两道,以便更加的入味。 2、将鸡翅跟冷水一起下锅。大火煮开后再续煮2-3分钟关火,倒掉带着油、血沫的水,然后用温水洗干净鸡翅待用。 3、将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中。 4、倒入整瓶的可乐,以没过鸡翅为准。 5、加入葱、姜、料酒、生抽,加盖大火煮开后,中火续煮。 6、煮至汤汁收浓、粘稠即可。 可乐鸡翅 1、鸡翅焯水后用热水洗净。 2...
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最正宗卤水鸡翅的做法 如何做卤水鸡翅
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卤鸡翅 1.鸡翅买回来清洗干净后,焯血水,沥干。 2.卤水烧开后把鸡翅放进去卤10分钟左右。 3.关火,让鸡翅在卤汁里泡20分钟左右就可以了! 卤水鸡翅 1.鸡翅洗净沥干水。 2.将所有原料放入砂煲中,加入适量清水,煮至汁浓即可。 卤水鸡翅鸡脚 1、鸡翅、鸡脚洗干净停干水,并加食盐腌制一会。 2、鸡翅、鸡脚热水飞水,有效去掉血水及腥味。 3、姜片及蒜片起锅,再加香料炒香,加水,同时加入...
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辣鸡翅如何做 最正宗辣鸡翅的做法
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辣鸡翅 1,鸡翅中加腌料腌制四小时以上,时间越长越入味,可以头一天腌,第二天做 2,用竹签将鸡翅串起来 3,预热烤箱220摄氏度,入烤箱上火烤8-9分钟,然后翻面再烤8-9分钟,中间可取出数次用刷子将腌料刷在鸡翅上,这样烤出的鸡翅色泽更好。 烤至两面焦黄即可。 干锅麻辣鸡翅 1、鸡翅中从中间宰断,切成两半。 2、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色,去除血沫,捞出沥干待用。 3、烧热锅...
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diepoluo
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快乐鸡翅如何做 最正宗快乐鸡翅的做法
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咖啡鸡翅 1、先将鸡翅用蛋清和生粉还有盐糖少许用手抓匀加腌料把鸡肉腌制约8个小时。 2、锅里先放油,油烧红之后,放入洋葱和葱头爆香下鸡翅。 3、把鸡翅煎到两面都黄色,然后加水,没过鸡翅为准。4、待滚后加入高糖煮滚。然后撒上雀巢咖喱粉。盖上锅盖。 5、等到水收差不多收了,再用小火煮,20分钟,在用大火收汁就可以起锅了。 小诀窍 要让鸡翅入味,最好腌时在鸡翅上用刀划两道。 不要放生...
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最正宗懒人鸡翅的做法 懒人鸡翅如何做
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简易版酱香鸡翅 1、焯鸡翅,去鸡腥,放入料酒。 2、锅里加入油和绵白糖,之后开火。 3、马上放入鸡翅、酱油和水,大火翻炒。 4、直到其汁还有8-9毫米。PS:如果生抽上不了色,可以滴几滴老抽。 5、关火,焖3-5分钟,出炉。 最简单的可乐鸡翅 1、翅中清水充分浸泡洗净; 2、冷水入锅煮沸2-3分钟; 3、水倒掉,锅中倒入可乐、老抽、酱油(尝试咸淡是否适口); 4、放入翅中,生姜片; 5、大火...
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可乐鸡翅如何做 最正宗可乐鸡翅的做法
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可乐鸡翅 1、鸡翅开水焯两分钟,去除浮沫,后放入凉水中洗净捞出控干水备用。 2、因鸡翅出油较多,炒锅放少量油即可。七成热时倒入鸡翅,煎至两面微黄。 3、放入八角、姜片翻炒几下让大料入味。 4、先倒入料酒,翻炒几下后倒入可乐。 5、大火烧开后转中小火慢炖,此时可加一点盐(盐不能放多,不然最后的成品味道不够鲜) 6、可乐收汁差不多后,放入鸡精转大火快速收汁,然后就可以装盘啦! 小...
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关注一切668
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如何做可乐鸡翅 最正宗可乐鸡翅的做法
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可乐鸡翅 1. 鸡翅洗净,正反面分别斜刀切几下,更好入味和去血水。 2. 锅中加水,放入葱和姜,倒入鸡翅,开火煮至鸡翅无血水,捞出沥水。 3. 煎锅加热,倒入植物油。 4. 油热后倒入鸡翅,煎至两面变黄。 5.倒入酱油和可乐,以没过鸡翅为宜。 6. 大火烧开后转小火慢慢收汁。关火,装盘,撒上芝麻(装饰)。 小诀窍 1. 收汁时注意别糊了哟。 2. 酱油少放一些哦,我放了1茶匙...
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颜颜i1
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最正宗可乐鸡翅的做法 可乐鸡翅如何做
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木哈买259
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0532小杰
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可乐鸡翅 1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。 2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。 3、大葱切段,姜去皮切片。 4、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮。 5、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。 6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。 7、打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。 可乐鸡翅 ...
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dvzhzrff5739
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鸡翅怎样做 鸡翅最正宗的做法
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三杯鸡翅 材料 鸡翅400g,荷兰芹1小朵,香油20ml,料酒30ml,酱油10ml,白砂糖5g,盐巴2g,姜8g,蒜2粒,水10ml 做法 1.鸡翅洗干净,切段约5cm放入滚水中烫煮约1~2分钟捞出冲洗干净 2.姜、葱去皮洗干净,切好备用 3.备一炒锅,香油加热、放入蒜末、姜暴香,再加入鸡翅拌炒 4.倒入料酒、酱油、盐巴拌炒,再加入水小火闷煮3分钟 5.加入砂糖开大火翻炒收汁,即可盛入盘中,最后插上河南芹点缀 ...
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懂得珍惜251325
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荷包鸡翅 荷包鸡翅的做法 菜系分类: 粤菜 功效分类: 制作难度: ★★★ 准备时间: 5-10分钟 口味: 酱香味 工艺: 炸 主料: 鸡翅 辅料: 胡萝卜、黄瓜、香菇 调料: 盐、叉烧酱、黑胡椒 荷包鸡翅的做法详细制作步骤 1.鸡翅中清洗干净后去骨,放进大碗,放1小勺盐和2大勺叉烧酱拌匀 2.磨入适量黑胡椒碎,拌匀,腌30分钟以上 3.胡萝卜、黄瓜、香菇切细条,塞进鸡翅...
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翻滚吧啦啦啦
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营养鸡翅如何做 最正宗营养鸡翅的做法
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飘香鸡翅 1.将鸡翅剁成块,用酱油,少许糖,少许胡椒粉,少许味精和一些花椒油腌20分钟。 2.水发香菇切片,小竹笋切滚刀,葱切段,青辣椒切马耳状,干红辣椒剪成节,蒜切小块。 3.炒锅里先加500ml油,烧热,改中火,将腌好的鸡翅块均匀的裹上生粉(抖去多余的粉)放入锅里炸透(5-7分钟)。 4.将鸡块捞起,改大火将油再加热,将鸡块再放入一次炸约2分钟至表面金黄,捞出。 5.将锅中多余的油倒出,留...
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竹笋蒸鸡翅如何做 最正宗竹笋蒸鸡翅的做法
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粉蒸鸡翅 1、鸡翅洗干净,用刀划几个口,然后加料酒、胡椒粉、盐少许稍微腌制一下。 2、然后抹上蒸肉粉,上锅蒸30分钟以上就可以了。 竹笋蒸鸡翅 1、鸡翅剁两半。 2、生姜末、大蒜末、葱末少许、两勺黄豆酱、五六颗青泡椒、干辣椒(根据口味定)、一小勺盐,加点色拉油,搅拌均匀。 3、竹笋切丝,铺在碗底,再铺上鸡翅,把步骤(2)调好的料汁均匀的浇在鸡翅上。 4、上锅中火蒸35分钟即可。 蒜蓉豆豉蒸...
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最正宗蚝油鸡翅的做法 蚝油鸡翅如何做
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蚝油鸡翅 (1)将鸡翅切好,以酱油腌入味。 (2)将调味料及太白粉水调好。 (3)葱切段,姜切片备用,另外青江菜以滚水川烫过备用。 (4)起油锅,油热后将腌好之鸡翅放入过油,待颜色变黄即盛起备用。 (5)原来的油锅,放入葱、姜及辣椒爆香。 (6)加入鸡翅、调味料,以小火慢炖10∼15分钟,起锅时滴少许麻油,即可盛起放入盘中。 (7)青江菜摆旁边装饰。喜食辣椒者,辣椒可酌量增加。 蚝油鸡翅 1、鸡...
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美式炸鸡翅 1.将低筋面粉、玉米粉放入大盆中混合均匀,以水调成煳状。 2.将鸡蛋打入碗中搅匀,再加入作法1中搅拌均匀成面煳。 3.将鸡翅洗净,放入作法2面煳中沾裹均匀。 4.再将作法3沾裹一层面包粉备用。 5.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃,慢慢将作法4沾裹好的鸡翅放入。 6.将作法5以中火炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油分,食用时沾胡椒盐即可。 酥炸鸡翅 1.先剁掉翅膀尖,再把骨节弯曲处剁...
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香辣鸡翅 食材: 鸡翅中(450g) 辅料: 精制油(15ml),味好美香辣鸡翅调料(30克) 做法: 1.将味好美香辣鸡翅调料倒入碗中,加清水400ml搅拌均匀,待用。 2.炒锅烧热后,加入1汤匙(15ml)精制油,加入450g鸡翅中,小火煎至表面浅黄 3.倒入味好美香辣鸡翅调味汁,大火烧开后转小火,煮约15分钟,再转用大火烧至汤汁浓稠即可。 红烧鸡翅根 食材: 鸡翅(没量,13根) ...
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