1.混合低粉和粟粉过筛备用,黄油隔水融化后与原味酸奶用手动蛋抽拌匀
2.依次加入蛋黄,用手动蛋抽拌匀
3.筛入粉类,用手动蛋抽拌匀
4.蛋清加少许白醋,用电动打蛋器打出粗泡后分三次加糖,将蛋清打至湿性发泡
5.分三次拌匀面糊,入模具,165度,水浴60分钟
6.脱模,放凉后切块食用
1.黄油隔水融化,然后加入酸奶拌匀(最好全程隔热水,不然黄油又会凝结)
2.蛋黄分4次加入,与酸奶液拌匀...[ 查看全文 ]
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