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酸奶蛋糕的做法 如何做酸奶蛋糕

酸奶蛋糕

图老师美食

1.蛋黄加糖打散

2.加入酸奶

3.筛低粉

4.加入融化黄油

5.分次加入湿性蛋白(小弯钩状态)(这时可以加入粘了低粉的蔓越莓干)

6.全部混合

7.入模

8.水浴法,最底层,150度60分钟,中上层160度10分钟表面上色,烤好后趁热脱模,凉了就不好脱模了

蓝莓酸奶蛋糕

图老师美食

1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。

2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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