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酸奶蛋糕做法

南方红枣酸奶蛋糕

图老师美食

1.混合低粉和粟粉过筛备用,黄油隔水融化后与原味酸奶用手动蛋抽拌匀

2.依次加入蛋黄,用手动蛋抽拌匀

3.筛入粉类,用手动蛋抽拌匀

4.蛋清加少许白醋,用电动打蛋器打出粗泡后分三次加糖,将蛋清打至湿性发泡

5.分三次拌匀面糊,入模具,165度,水浴60分钟

6.脱模,放凉后切块食用

酸奶蛋糕

图老师美食

1.黄油隔水融化,然后加入酸奶拌匀(最好全程隔热水,不然黄油又会凝结)

2.蛋黄分4次加入,与酸奶液拌匀...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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