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最正宗炒菊花菜的做法

菊花菜糊盖米饭

图老师美食

1.把所有原料切成碎末,越小越好,蛋切成薄片。

2.食用油烧七成热后,先下香菇丁,翻炒几下后倒入菊花菜碎炒两分钟。

3.倒入高汤(或水),等汤起泡均匀撒入米粉,不停用锅铲在锅里把米粉与菊花菜搅拌均(此时把火转小),放入盐调味,最后加麻油起锅。

4.剩饭和鹌鹑蛋片隔水蒸热,把鹌鹑蛋、菊花菜糊盖在米饭上即可。

小诀窍

这道菜饭简单适用可口。想菊花糊浓就少汤,想稀就多汤。

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1 锅里放可以淹没塔菜分量的...[ 查看全文 ]

2016-05-11 标签:

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