百鸟归巢法做法:
第一步、把鹌鹑蛋煮熟剥去外壳,西兰花切小朵洗干净,土豆去皮切丝并放进清水里浸泡,葱姜切末备用。
第二步、锅里加点水,加点盐和几滴油,煮开后倒入西兰花焯一下水,沥干水份备用。
第三步、鸡胸肉剃去筋膜,剁成鸡肉末,加点葱、姜、盐、生抽、白糖、胡椒粉、香油、味精,搅拌并打上劲。
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