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西式罗宋汤怎样做 最正宗西式罗宋汤的做法

西式牛肉蔬菜汤

图老师美食

1. 牛肉大火飞水,然后转至小火把杂质捞出来,直到汤变清。小火炖制30分钟

2. 圆葱切丝,番茄去皮后切小块儿,胡萝卜切菱形块,圆白菜撕成小片

3. 以此将蔬菜放入锅中,再跟牛肉混合后再煮20分钟即可(以洋葱变白,番茄煮烂为标准)

罗宋汤

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1、土豆、洋葱和胡萝卜去皮切小丁,圆白菜切小丁,香菜切段,西红柿去皮切块;

2、牛健肉切大块,滚水煮去血沫;

3、捞出牛健晾凉后切成小丁,加少许卤料煮至成熟,留汤备用;

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2016-05-14 标签:

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