1.去掉面包壳,把面包撕碎,放在碗里,加水浸没,泡至少5分钟。
2.将碗里的水沥干,用手将面包中大部分水分挤出,备用。
3.把甜椒、红洋葱和小黄瓜放入搅拌机,搅打成碎末,倒入碗里。
4.将西红柿和罗勒放入搅拌机打碎(但未成泥),加入甜椒混合物中。
5.把大蒜、橄榄油、葡萄酒醋、泡过的面包和西红柿汁放入搅拌机混合,然后拌入蔬菜混合物中搅拌均匀。
6.加入黑胡椒粉,把碗盖上,食用前至少冷却1小时。
材...[ 查看全文 ]