1、土豆去眸和胡萝卜切成5厘米长的段落,粗的切开成丝状。
2、再将切好的三丝用沸水焯烫,见变色即捞出,用凉水淘凉,然后净去水分备用。
3、葱、姜切末,勺上火加底油,烧热后用葱、姜炝锅,下焯好的三丝用旺火急速翻炒,烹醋加精盐、味精、勾少许芡,淋花椒油出炒勺即可。
1.土豆、胡萝卜分别去皮后切丝,青椒洗干净后也切丝
2.热油锅,下土豆丝炒至软身
3.加入土豆丝,一起翻炒,边炒边洒水,炒至土豆软身
4.加...[ 查看全文 ]