1.先摊一张鸡蛋皮,然后切丝。
2.把金针菇、木耳分别烫熟,粉丝用开水泡软,然后把所有的原料混合,用生抽、醋和盐调味即可。
1. 一杯高筋面粉( Gluten Flour) ,放入深盆中,加入一汤勺发粉( Baking Powder) 拌均,再加入一杯冷水,搅拌均匀,此时面成一团很粘的面团 .
2. 蒸锅烧开水,把面团连盆一起放进蒸锅中,大火蒸半个小时,此时已长发二 - 三倍大 ...[ 查看全文 ]