1.四菇切片、绰水控干,姜切片,香葱切末备用。
2.锅入适量油烧至五成热时下姜片爆香,放入四菇炒匀,加蚝油、糖调味再炒。
3.炒匀后加盐,勾芡即可,最后以香葱点缀。
1)素螺用盐水浸泡半小时后,沥干水分备用。
2)起锅倒入油,大火加温,待7分热时,放入葱姜丝爆香。
3)倒入素螺炒1分钟,再倒入葫芦瓜片翻炒,待瓜片7成熟时,加蚝油、盐、糖、和少许胡椒粉翻炒几下,淋水...[ 查看全文 ]