1. 洗草菇,除去头上的泥后,用盐水浸泡五分钟。洗完后对切!
2. 用手去掉老根,在用水冲洗表面泥或脏的东西。鲜香菇忌用水泡,味道会泡没了。洗完切十字刀,一朵切四块!
3. 开油锅,放入蚝油(会炸点锅,不要怕,蚝油有点蚝腥味,油炸会香点)放生抽,放糖。对的,先煮个料!
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