1、鸡蛋打散, 加一大勺水淀粉及适量盐,摊成蛋皮。
2、韭菜、绿豆芽及胡萝卜勻过开水汆烫捞出,整齐码在摊好的蛋皮上,卷成筒,切斜厚片,码盘,跟调味酱上桌。
1.四季豆择洗干净,沥干水分切碎成丁。玉米粒沥干水分备用。
2.将鸡蛋磕入碗中,加入盐1/2茶匙、鸡精和黑胡椒粉1/2茶匙后打散。
3.在平底锅底刷上一层油,以中低火加热平底锅后,缓缓地倒入一些蛋液,并转动平底锅,使蛋液均匀地摊在锅底,待凝固后轻轻翻过来煎另外一面。...[ 查看全文 ]