1:把虾米和绍菜洗干净,再把绍菜切。
2:把油倒在锅再放蒜和虾米,然下绍菜炒会,最后下调味料和生粉。
生粉是可以把味道固定不会流失。
1.大白菜洗净后切大块放入滚水中汆烫捞起;虾米洗净后以冷开水泡5分钟备用。
2.取一热锅加入15㏄沙拉油,先以小火爆香姜末及作法1.的虾米后,再加入作法1.的大白菜及调味料A,以中火煮至沸腾后再续煮约2分钟。