1、油锅下蒜片、干紫天椒,下控干水的藕片;
2、下醋,炒至断生下盐即可。
耦切片好泡水里去粉。。。我切得太薄了,一炒就断了。
1、将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆形、厚约0.2厘米的片,放在清水中。
2、烧开一锅水,将藕片放入,焯透后取出,放在凉水中过凉,滤去水分,盛装在盘中。
3、将糖和醋放入藕片中,搅拌均匀,即可食用。
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