1.将豆腐、虾仁、火腿切成丁,冬菇洗净切成丁,葱、姜洗净切成末;
2.坐锅点火放清水,水开放入豆腐、虾仁、火腿、豌豆稍焯捞出;
3.坐锅点火倒油,油热放入葱末、姜末煸炒出香味,加入高汤、盐、料酒、糖、嫩豆腐、虾仁、火腿、冬菇、豌豆翻炒均匀,勾芡撒上炸好的松仁即可。
特点
口味纯香,营养丰富。
1.虾仁末与板豆腐加入调味料拌匀搅碎,挤成四方立体状。
2.将作法1冷锅...[ 查看全文 ]