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广式豉汁蒸凤爪怎样做广式豉汁蒸凤爪的家常做法

标签：凤爪生抽

喝啤酒配重口味的——豉汁青麻椒虎皮凤爪 1、将凤爪洗净，剪切去凤爪指甲；锅中放入水、白醋、麦芽糖把鸡爪汆烫，再捞起冲冷水，沥干水份。 2、锅中倒油烧热，把凤爪炸至金黄色后捞起，沥干油份，放入冷水浸泡1小时后沥干水分。 3、锅中倒入少许油，放入生姜、大蒜、八角、豆豉炒香，加入凤爪拌炒后，再加入糖、老酒、酱油、叉烧酱继续拌炒，待凤爪有些上色后，加入清水焖炖40分钟。 4、另取锅，倒...[ 查看全文 ]

傻笑掩饰痛l
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最正宗广式豉汁蒸凤爪的做法怎么做广式豉汁蒸凤爪

标签：凤爪生抽

粤式豉汁排骨蒸凤爪 1 把鸡脚劈开目的是为了入味，排骨切小块 2 锅里烧水，热水煮过，过冷水 3 锅里放油，烧热了，小火，放入鸡脚油炸，炸到胖大捞出，然后炸排骨，变色捞出 4 锅里烧水，倒入鸡脚，水开了煮10分钟，捞出 5 鸡脚，排骨，加入淀粉，生抽，白糖，盐，豆豉，海鲜酱，耗油拌匀 6 中火蒸30分钟小诀窍 1 鸡脚要劈开这样更容易入味 2 按照上述方法，可以单独蒸排骨，也可以单独蒸鸡...[ 查看全文 ]

jcidoo5
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广式豉汁蒸凤爪的做法广式豉汁蒸凤爪怎么做好吃

标签：凤爪生抽

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乐观的向钱去
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广式豉汁蒸凤爪的做法

标签：凤爪生抽家常菜

豉汁凤爪做法： 1、将凤爪清洗干净，去掉爪尖然后对半切开，锅内放水，醋、料酒、姜，水开后放入凤爪。 2、凤爪煮开大概5分钟将其捞起然后冲掉油漂，沥干。（在网上看到过网友说把凤爪放入沸油中炸，但是我没有成功，因为吸干水后放进去炸然后爆到四周都是油，痛苦，可能是水份没干透吧，所以我选择了用平底锅少油小火煎） 3、看到凤爪的表皮有一点焦黄色后装起然后浸泡在冷水1小时。 4、碗底放葱...[ 查看全文 ]

igzhijiu8
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最正宗广式豉汁蒸凤爪的做法怎么做广式豉汁蒸凤爪好吃

标签：凤爪生抽

喝啤酒配重口味的——豉汁青麻椒虎皮凤爪 1、将凤爪洗净，剪切去凤爪指甲；锅中放入水、白醋、麦芽糖把鸡爪汆烫，再捞起冲冷水，沥干水份。 2、锅中倒油烧热，把凤爪炸至金黄色后捞起，沥干油份，放入冷水浸泡1小时后沥干水分。 3、锅中倒入少许油，放入生姜、大蒜、八角、豆豉炒香，加入凤爪拌炒后，再加入糖、老酒、酱油、叉烧酱继续拌炒，待凤爪有些上色后，加入清水焖炖40分钟。 4、另取锅，倒...[ 查看全文 ]

chenzhuojing
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广式豉汁蒸凤爪如何做好吃广式豉汁蒸凤爪最正宗的做法

标签：甜品点心

豉汁蒸带子 1、带子螺去肠脏取肉，洗涤干净，带壳摆入盘中； 2、将豉汁分别放在螺肉上，蒸汽加热3分钟，浇热油即可。广式豉汁蒸凤爪 1、凤爪去指甲，然后用开水飞水。 2、飞水后的凤爪用厨房纸吸干水分（这是避免等一下油炸的时候有水分喷出）。 3、用大油炸凤爪至金黄色，这个步骤超级危险，因为哔哔叭叭的响声，如同爆炸一般。 4、炸好凤爪放入冷水中浸泡1个小时，目的是为了冷热交替，就有...[ 查看全文 ]

YUANY0129
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广式豉汁蒸凤爪最正宗的做法

标签：凤爪生抽家常菜

豉汁凤爪做法： 1、将凤爪清洗干净，去掉爪尖然后对半切开，锅内放水，醋、料酒、姜，水开后放入凤爪。 2、凤爪煮开大概5分钟将其捞起然后冲掉油漂，沥干。（在网上看到过网友说把凤爪放入沸油中炸，但是我没有成功，因为吸干水后放进去炸然后爆到四周都是油，痛苦，可能是水份没干透吧，所以我选择了用平底锅少油小火煎） 3、看到凤爪的表皮有一点焦黄色后装起然后浸泡在冷水1小时。 4、碗底放葱...[ 查看全文 ]

飞天名媛
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广式豉汁蒸凤爪的吃法

广式豉汁蒸凤爪 1.凤爪去指甲，然后使用开水飞水； 2.飞水后的凤爪用厨房纸吸干水分（这是避免等一下油炸的时候有水分喷出）； 3.用大油炸凤爪至金黄色，这个步骤超级...[ 查看全文 ]

吴庆梁123
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广式豉汁蒸凤爪的家常做法

标签：猪肉

广式豉汁蒸凤爪 1、凤爪去指甲，然后用开水飞水。 2、飞水后的凤爪用厨房纸吸干水分（这是避免等一下油炸的时候有水分喷出）。 3、用大油炸凤爪至金黄色，这个步骤超级危险，因为哔哔叭叭的响声，如同爆炸一般。 4、炸好凤爪放入冷水中浸泡1个小时，目的是为了冷热交替，就有起皱的效果。 5、使用卤水汁（包括生抽，老抽，八角，胡椒粉，五香粉等多种材料熬成的汁）煮之完全入味。 6、将煮好的凤爪...[ 查看全文 ]

猪家的驸马爷
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怎样做广式豉汁蒸凤爪才好吃

标签：口味食谱

广式豉汁蒸凤爪 1、凤爪去指甲，然后用开水飞水。 2、飞水后的凤爪用厨房纸吸干水分（这是避免等一下油炸的时候有水分喷出）。 3、用大油炸凤爪至金黄色，这个步骤超级危险，因为哔哔叭叭的响声，如同爆炸一般。 4、炸好凤爪放入冷水中浸泡1个小时，目的是为了冷热交替，就有起皱的效果。 5、使用卤水汁（包括生抽，老抽，八角，胡椒粉，五香粉等多种材料熬成的汁）煮之完全入味。 6、将煮好的凤爪...[ 查看全文 ]

疾走的光
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豉汁蒸凤爪的做法最正宗豉汁蒸凤爪的做法

标签：豉汁蒸凤爪凤爪

豉汁蒸凤爪 1、将鸡爪清洗干净，剁去爪尖指甲，再从中间劈成两半。豆腐泡对半切开。 2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡爪放入汆煮5分钟，再取出沥干充分擦干水分。 3、中火烧热锅中的油，待烧至八成热时将鸡爪放入，炸至表皮颜色金黄（约需3分钟），捞出沥干油分待用。 4、将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡10分钟，接着放入锅中用中火煮制30分钟，再捞出沥干水分。 5、在鸡爪中调入盐、白砂糖、香油、...[ 查看全文 ]

爱妻爱欺
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广式豉汁蒸凤爪怎么做最好吃

广式豉汁蒸凤爪将鸡手反复泡洗去血水。剪掉手指甲。锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡爪连同姜片放入汆煮3分钟 ...[ 查看全文 ]

沙漠老怪乐园
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豉汁蒸凤爪怎样做豉汁蒸凤爪的家常做法

标签：豉汁蒸凤爪凤爪蒸饭

豉汁凤爪做法： 1、将凤爪清洗干净，去掉爪尖然后对半切开，锅内放水，醋、料酒、姜，水开后放入凤爪。 2、凤爪煮开大概5分钟将其捞起然后冲掉油漂，沥干。（在网上看到过网友说把凤爪放入沸油中炸，但是我没有成功，因为吸干水后放进去炸然后爆到四周都是油，痛苦，可能是水份没干透吧，所以我选择了用平底锅少油小火煎） 3、看到凤爪的表皮有一点焦黄色后装起然后浸泡在冷水1小时。 4、碗底放葱...[ 查看全文 ]

M魔邪X
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豉汁蒸凤爪怎样吃豉汁蒸凤爪的家常做法

标签：鸡爪豆豉

豉汁凤爪做法： 1、将凤爪清洗干净，去掉爪尖然后对半切开，锅内放水，醋、料酒、姜，水开后放入凤爪。 2、凤爪煮开大概5分钟将其捞起然后冲掉油漂，沥干。（在网上看到过网友说把凤爪放入沸油中炸，但是我没有成功，因为吸干水后放进去炸然后爆到四周都是油，痛苦，可能是水份没干透吧，所以我选择了用平底锅少油小火煎） 3、看到凤爪的表皮有一点焦黄色后装起然后浸泡在冷水1小时。 4、碗底放葱...[ 查看全文 ]

善良的雨中间
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豉汁蒸凤爪的家常做法豉汁蒸凤爪怎样做？

标签：豉汁蒸凤爪凤爪

豉汁蒸凤爪 1、凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用。 2、油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟。 3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀。 4、豆腐放入碗中，把凤爪摆放好，把剩余的料汁倒在凤爪上，入锅大火蒸25分钟即可。粤式豉汁排骨蒸凤爪 1 把鸡脚劈开目的是为了入味，排骨切小块 2 锅里烧水，热水煮过，过冷水 3 锅...[ 查看全文 ]

51BFok
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豉汁蒸凤爪

标签：家常菜豉汁蒸凤爪

豉汁蒸凤爪材料: 鸡爪, 豆豉,红椒,(豆豉,老抽,盐,糖,麻油,生粉, 胡椒粉,干红椒丝、蒜泥、一点点水调成一小碗调料) 做法: 1、先给鸡爪剪去指甲,鸡掌切断,再切成两半。 2、然后放沸水断生,重新清洗一遍,沥干。 3、热锅放多多的油加热至冒泡后放入鸡爪炸,炸得鸡爪冒泡至金黄色即可. 4、将炸好的鸡爪入水浸10分钟. 5、把鸡爪捞出来,...豉汁蒸凤爪教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师...[ 查看全文 ]

江苏南通更辉煌
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广式蒸凤爪的做法

广式蒸凤爪 1、凤爪洗净，去指也可以切两段我这里没有切。 2、锅内加水烧开，放入1小勺糖、1大勺白醋后，放入凤爪汆烫断生； 3、汆烫断生的凤爪，重新清洗一遍，沥干水分我用纸擦干了水分不然油炸的更厉害 4、...[ 查看全文 ]

腊梅开花时
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豉汁蒸凤爪的做法广州酒楼销量第一的广式小吃

标签：小吃粤菜

经过高温炸制的鸡爪，再加以豆豉等调料蒸制，颜色油亮，入口一吮即可脱骨，口感酥软，味道香浓，齿颊留香，令人回味无穷。 1.鸡爪洗净剪去指甲，直刀剁成两半。 2.烧一锅水，水开后放入鸡爪煮5分钟后捞出。 3.将煮好的鸡用厨房纸巾擦干水分，晾干。 4.锅中烧热油，油温至8成热时下入鸡...[ 查看全文 ]

露西
1953 2
正宗豉汁蒸凤爪的做法

标签：豉汁蒸凤爪

豉汁蒸凤爪 1. 将鸡爪煎去角尖，一只剁成3小块，煮10分钟左右至熟，彻底控干水份（一定要彻底控干，不管你是拿到太阳底下晒，还是用厨房纸巾彻底吸干），入油锅里炸3分钟至表面起皱； 2. 炸好的鸡爪放入冷水中浸20分钟以上（越长越好，让它舒展开），沥去水分，加入所有生姜丝，豆豉，大...[ 查看全文 ]

小益岗
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豉汁蒸凤爪的家常做法

标签：豉汁蒸凤爪猪肉

豉汁蒸凤爪 1）剪掉凤爪指甲 2）清洗干净，用很少的盐和2勺米酒拌开 3）锅里放凉水，加姜片，花椒，葱煮开，然后加入凤爪煮，大概１０分钟左右，鸡爪至少要半熟，不然后面不容易蒸烂。 4）煮了的凤爪捞起来晾干水份，并切成２半 5）锅里放油，用中火炸凤爪，炸至表皮变脆，很粘的感觉. （这时的凤爪以７，８分熟为宜） 6）炸好凤爪后，锅里留少许油，将豆豉加进去炒香，然后加入调料Ａ翻炒几下即可...[ 查看全文 ]

KISS妖丶
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