如何做全麦时蔬蒸饺 全麦时蔬蒸饺最正宗的做法
翡翠蒸饺
【饺皮的做法】
1 将菠菜放入锅里蒸熟，捞出切小块，挤出汁水。
2 将鸡蛋的蛋清分离出来，将蛋清放入菠菜汁中，搅匀。
3 将面粉倒入菜汁中，和面。
4 和好后用擀面杖擀成薄片。
【馅的做法】
1 将大黄切末，将大黄、鸡精、精盐、褐色砂糖、温水放入大碗中调汁。
2 将牛肉表面剞十字花刀，放入调好的汁水中腌20分钟，捞出沥干。
3 将牛肉用保鲜膜包起来，放入水中煮至五成熟，捞出。
4 将牛肉切沫，装入碗中，放入湿淀粉拌匀。
【饺子的做法】
1 将饺皮切成小块，按自己的喜好将馅包入。
2 包好后上蒸锅蒸熟。
全麦时蔬蒸饺
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