最正宗蚝油牛肉做法

最正宗蚝油牛肉做法的相关文章

• 
  怎样做蚝油牛肉 最正宗蚝油牛肉的做法

  标签：蚝油牛肉 牛腿肉 芥兰

  蚝油牛肉 1.切片：牛腿肉切在怅5厘米、宽3厘米的片。 2.搅蛋糊：用碗放入精盐、蚝油、酱油、鸡蛋、白糖、料酒、味精、淀粉、清水、小苏打搅成糊。 3.调芡：用碗盛入上汤、味精、白糖、蚝油、酱油、胡椒粉、麻油、淀粉。调成芡汤。 4.拉熟：炒锅上火放生菜油，待油烧至六成热时，将牛肉片放蛋糊中拌和，再加入生菜油拌匀，下旺火温油拉熟倒出。 5.挂芡：趁热锅放入姜葱、蒜茸，稍煸几下，然后投入牛肉...[ 查看全文 ]

  7u你旳不在

  71
• 
  蚝油牛肉最正宗的做法 怎样做蚝油牛肉

  标签：蚝油牛肉 牛肉 草菇

  泰式蚝油牛肉 1.将牛肉块切成0.8公分宽、5公分宽的肉条状.放入碗内；洋葱、红甜椒、黄甜椒切成长条状备用。 2.取出鸡蛋中的蛋白倒入作法1的碗内，加入小苏打粉、20度米酒、黑胡椒粉拌匀，再加入太白粉、沙拉油拌匀。 3.取一炒锅，倒入适量的沙拉油，以中火将油温烧热至140℃。放入作法1的牛肉条拌开后，炸约分钟至7分热，捞起牛肉条沥干油份备用。 4.将作法3的炒锅留下少许的油，放入姜片、作法1的洋...[ 查看全文 ]

  shine透心凉丶

  161
• 
  怎样做蚝油牛肉好吃 最正宗蚝油牛肉的做法

  标签：蚝油牛肉 牛肉 苏打粉

  蚝油牛肉 1.牛肉切薄片，用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆，放置片刻。 2.土豆洗净切片。 3.起油锅，放姜末，下牛肉略炒后盛出。 4.煸炒土豆片，放蚝油加少量水，糖，鸡精，盐调味，再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。 蚝油牛肉 1.牛肉切块过水捞出备用 2.炒锅加油烧热放牛肉，葱姜，草果，八角煸炒牛肉变色加料酒，酱油至牛肉上色加醋，蚝油，豆瓣酱，再炒出香味，加水漫过...[ 查看全文 ]

  用实力验证问题

  61
• 
  蚝油牛肉片的做法 最正宗蚝油牛肉片的做法

  标签：芥兰

  蚝油菠菜牛肉 1.将菠菜入滚水中烫熟盛入盘中，备用。 2.牛肉片加入腌料拌匀，备用。 3.热一锅放入适量的油，将蒜末、姜末爆香后，加入除了香油外的调味料与作法2的牛肉，以大火快速拌炒至熟。 4.起锅前淋上香油，盛至作法1的菠菜上即可。 蚝油芥兰牛肉 1.牛肉切片后加酱油、玉米粉、芡粉、油10克、清水50克拌匀，腌渍1.5小时，备用； 2.芥兰切去头、尾、老茎、残叶部分，洗净备用； 3.蒜头切碎...[ 查看全文 ]

  大树不高

  131
• 
  蚝油甜豆牛肉最正宗做法 蚝油甜豆牛肉的做法

  标签：蚝油甜豆牛肉 牛里脊

  牛柳炒甜豆 预备工作：先改刀将牛肉顺纹切成条，用生抽、料酒、胡椒面用手抓腌，抓到起胶时再下麻油和少量水淀粉。 上锅操作： 一、甜豆稍焯水，捞起备用； 二、热锅冷油，放牛柳和少许洋葱丝，牛柳爆至6-7成熟，盛起； 三、用生抽、Mandarin Sauce、麻油、水淀粉、胡椒粉和料酒兑成碗汁； 四、起锅，锅热放油，入姜葱蒜末，爆到有香味，倒入甜豆和洋葱，稍番炒，加少许盐，兜几下； 五、倒入牛...[ 查看全文 ]

  笑俯三皇五帝

  21
• 
  正宗蚝油牛肉的做法

  标签：蚝油牛肉

  蚝油牛肉的做法与步骤 1. 牛肉片洗净切丝，加入糖、料酒、生抽、生粉腌15分钟 2. 取一空碗，加入蚝油、糖、水、胡椒粉、黑胡椒碎、生粉、麻油调成汁 3. 姜切片。葱切段 4. 烧热油锅，姜片爆香 5. 倒入牛肉迅速翻炒汁肉色变白，捞出沥油 6. 锅中留油，爆香葱...[ 查看全文 ]

  纯为娱乐

  21
• 
  最正宗蚝油菠菜牛肉的做法 蚝油菠菜牛肉如何做

  标签：菠菜

  蚝油牛肉 1.牛肉逆纹路切片，牛肉一般都是逆纹路切的。然后腌制牛肉。放一匙蚝油，不用放盐了，蚝油本身有咸味的。加胡椒粉，一点点糖，加料酒，放一点点姜沫腌制30分钟。 2.下面来处理辅料，广东菜心。锅中烧水，水开加盐，和一点油就是给菜心汆烫一下。时间不要长，放下菜心后就水再次开的时候就可以捞起来了，然后过一下凉水，切段摆盘就可以了。 3.下面我们来做个汁，首先一大匙蚝油，少一点点糖，...[ 查看全文 ]

  邪影飘过

  71
• 
  最正宗蚝油青椒牛肉丁的做法 怎么做蚝油青椒牛肉丁

  标签：牛肉 青椒 私家菜

  蚝油牛肉 1.牛肉逆纹路切片，牛肉一般都是逆纹路切的。然后腌制牛肉。放一匙蚝油，不用放盐了，蚝油本身有咸味的。加胡椒粉，一点点糖，加料酒，放一点点姜沫腌制30分钟。 2.下面来处理辅料，广东菜心。锅中烧水，水开加盐，和一点油就是给菜心汆烫一下。时间不要长，放下菜心后就水再次开的时候就可以捞起来了，然后过一下凉水，切段摆盘就可以了。 3.下面我们来做个汁，首先一大匙蚝油，少一点点糖，...[ 查看全文 ]

  AG丶大摇

  71
• 
  最正宗泰式蚝油牛肉的做法 如何做泰式蚝油牛肉

  标签：洋葱 泰国菜

  泰式凉拌牛肉 1.牛肉洗净切片；洋葱切丝；柠檬切片辣椒切片，备用。 2.作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后，捞出切片备用。 3.所有调味料搅拌均匀成酱汁备用。 4.取一盘放入作法2的牛肉片、作法1的洋葱丝、柠檬片、辣椒片混合拌匀后，再淋上作法3的酱汁即可。 泰式甜辣牛肉粒 1.将牛里脊切成大小均匀的丁，大小差不多是豌豆的两倍大小，太大或太小口感都不好，切好后加入两勺泰式甜辣酱、一...[ 查看全文 ]

  a晴晴a88

  11
• 
  蚝油牛肉的做法 蚝油牛肉家常做法

  标签：蚝油牛肉 牛腩 八角

  蚝油牛肉 1.牛肉切薄片，用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆，放置片刻。 2.土豆洗净切片。 3.起油锅，放姜末，下牛肉略炒后盛出。 4.煸炒土豆片，放蚝油加少量水，糖，鸡精，盐调味，再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。 蚝油牛肉 1.牛肉切丝，以调味料A抓匀腌渍20分钟，加入1大匙沙拉油抓匀备用；草菇放入滚水中汆烫，沖凉沥干切片；葱切小段、姜及辣椒切小片备用。 2.热一锅...[ 查看全文 ]

  白痴三点

  71
• 
  正宗蚝油牛肉杏鲍菇的做法

  标签：蚝油牛肉杏鲍菇 牛肉

  干煸腊肉杏鲍菇 上个周五，期盼很久的《舌尖上的中国2》终于面世了。拍出了舌尖上的禅意，它接通了耕种、收获和烧火、烹饪，强调了饮食中的土地意识和脚踏实地，让食物像人一样有了身世来历，性格情绪，以及文化属性。不过呢，还只看了第一集“脚步”，短短一集里，恨不能讲述所有食物的来龙去脉，恨不能描绘植物生长所经历的所有谷雨清风。我看到那些美妙的食物，还没来得及回味，镜头就已经匆...[ 查看全文 ]

  念尔yi世柔情

  131
• 
  正宗蚝油青椒牛肉的做法

  标签：蚝油青椒牛肉

  蚝油青椒牛肉 1.把青椒洗干净后，去蒂，用刀背轻轻拍扁之后横切成小块。 2.牛肉洗净切成丁，放入生粉、料酒和一半盐拌匀后腌制片刻，姜也洗净切莫备用。 3.锅中放油，...[ 查看全文 ]

  Dabin木木三

  41
• 
  正宗蚝油牛肉（二）的做法

  标签：牛肉

  蚝油牛肉 色泽酱褐，鲜嫩润滑，口感极佳。 材料 主料：牛肉(后腿)350克， 辅料：鸡蛋75克， 调料：蚝油10克，大葱10克，大蒜（白皮）3克，盐3克，白砂糖15克，香油1克，胡椒粉1克，酱油30克，植物油100克，淀粉(豌豆)45克，料酒20克，苏打粉5克，姜5克，味精5克 做法 1.切片：牛腿肉切在怅5厘米、宽3厘米的片。 2.搅蛋糊：用碗放入精盐、蚝油、酱油、鸡蛋、白糖、料酒、味精、淀粉、...[ 查看全文 ]

  乱世做悍匪

  21
• 
  蚝油牛肉的做法 怎样做蚝油牛肉

  标签：蚝油牛肉 牛肉 菜心

  蚝油牛肉 1.葱切小段；牛腿肉逆纹切薄片，以腌料拌匀放置腌约30分钟，备用。 2.芥兰菜洗净，起锅加水，放一匙油汆烫芥兰菜至软化，捞起沥干摆盘备用。 3.另起一锅，加多些油，油热放入作法1的牛肉片快速炒至变色，立刻捞起沥油备用。 4.作法3的锅中留少许油，爆香作法1的葱段、姜片，再放入所有调味料煮沸。 5.倒入作法3的牛肉片快速拌炒，捞起铺在作法2的芥兰菜上即可。 蚝油牛肉 1.牛肉切丝，...[ 查看全文 ]

  AK8P1Q

  51
• 
  蚝油牛肉怎样做 蚝油牛肉的家常做法

  标签：蚝油牛肉 牛肉 菜心

  蚝油牛肉 1.牛肉切丝，以调味料A抓匀腌渍20分钟，加入1大匙沙拉油抓匀备用；草菇放入滚水中汆烫，沖凉沥干切片；葱切小段、姜及辣椒切小片备用。 2.热一锅，加入约200cc的沙拉油，以大火将油温烧至约100℃，将作法1的牛肉丝下锅，以快速拌开的方式，将牛肉丝表面炒至变白即捞出。 3.将作法2的锅中留下少许油量，以小火爆香作法1的姜片、辣椒片与葱段后，加入作法1的草菇片及蚝油、酱油、水炒匀。 4.再...[ 查看全文 ]

  圣堂V炽天使

  21
• 
  正宗蚝油菠菜牛肉的做法

  标签：牛肉

  蚝油草菇牛肉 蚝油牛肉是老牌经典粤式小炒，牛肉滑嫩而有质感，搭配软滑鲜嫩的草菇，蚝香浓郁，咸鲜下饭。真心不喜欢外面餐厅的炒牛肉，过多的嫩肉粉完全改变了牛肉的质地，豆腐般软嫩让人完全不知所食何物。其实炒出滑嫩而又不失口感的牛肉真没那么难，大家跟着步骤一步步来就好了。 咸鲜浓郁的 蚝油草菇牛肉 食材：牛肉，草菇，蚝油，生抽，酱油（或老抽），生姜，淀粉，糖，胡椒粉，青红椒...[ 查看全文 ]

  无奈有耐

  131
• 
  正宗蚝油芥兰牛肉的做法

  标签：蚝油芥兰牛肉 牛肉

  怎么做蚝油芥兰牛肉好吃 蚝油草菇牛肉 蚝油牛肉是老牌经典粤式小炒，牛肉滑嫩而有质感，搭配软滑鲜嫩的草菇，蚝香浓郁，咸鲜下饭。真心不喜欢外面餐厅的炒牛肉，过多的嫩肉粉完全改变了牛肉的质地，豆腐般软嫩让人完全不知所食何物。其实炒出滑嫩而又不失口感的牛肉真没那么难，大家跟着步骤一步步来就好了。 咸鲜浓郁的 蚝油草菇牛肉 食材：牛肉，草菇，蚝油，生抽，酱油（或老抽），生姜，淀...[ 查看全文 ]

  骚年灬的家

  131
• 
  最正宗蚝油草菇做法

  标签：蚝油草菇 草菇 胡萝卜 蘑菇

  蚝油草菇滑炒牛肉 1.草菇洗净切片，淖水(这样炒的时候就不怕出水了) 2.牛奶切片，加清水浸泡出血水，多泡几次，挤掉水份，加生抽，糖，小苏打，油腌10分钟入味 3.热油滑炒牛肉变色捞起备用 4.另起锅下姜蒜爆香，下草菇 5.再加牛肉，加盐调味，起锅前加蚝油，洒红椒碎 蚝油草菇烩菜心 1、热镬烧油爆香蒜蓉、姜片、盐，倒入洗净对半切的草菇，旺火翻炒3分钟。 2、顺手在侧炉舀一勺热汤，浇入，拌...[ 查看全文 ]

  adgjmptw827

  211
• 
  蚝油牛肉的做法

  标签：蚝油牛肉 牛肉

  蚝油牛肉正宗做法/图解/步骤： 1. 把蚝油、生粉等调料拌成薄芡备用，待油锅热至三成，将牛肉丝下去翻炒至快熟时，再倒入备好的薄芡拌匀，盛入碟子，在碟子周围铺上黄瓜薄片点缀即可。 小贴士：  想做出正宗的蚝油牛肉，就看看吧 牛肉火候要掌握好、起三成熟油锅 [ 查看全文 ]

  英式情调8

  141
• 
  蚝油牛肉基本做法

  标签：蚝油牛肉 牛肉

  蚝油牛肉的做法步骤 1. 胡萝卜和洋葱分别切片备用。先热锅，倒油适量，放洋葱和胡萝卜一起煸炒，六分熟的样子出锅备用，再倒少许油，先放葱姜再炒牛肉，加料酒，微微翻炒，倒入洋葱和胡萝卜一起翻炒，再加蚝油，剁椒，半碗水，再闷约3分钟，收汁装盘。 小贴士 蚝油本身是咸味的，这道菜就不用放盐或酱油啦。 ...[ 查看全文 ]

  赵保乡郭凹村

  131