1、核桃撬开取出核桃仁,用铁锅慢慢小火把核桃仁哄香,也可以用微波炉或者烤箱烤,我做得太少不值得动用大家伙。
2、核桃仁加少许水放料理机里打成汁,然后过滤一下。(我没过滤,都是精华舍不得扔)。
3、小锅里加牛奶和核桃汁熬开,煮沸后小火熬几分钟然后关火,倒入山药粉,搅匀即可。
小诀窍1、自己做的核桃饮真好,几分钟表面就结一层油皮,喝掉后一会又凝了一层。要是自己能产牛奶就更好了,嘻嘻。
2、冷却的核桃饮放到冰箱里冷却,从外面暑天里回来喝了更加的香醇爽口哎!
3、取核桃仁的小窍门:把核桃放高压锅里稍加点水加热上压,几分钟后关火,待锅盖可以打开后马上把核桃放到冷水里浸一下,这时的核桃用手轻轻一掰就裂开了,取出的核桃仁都很完整。
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