红豆西米露怎样做 红豆西米露最正宗的做法
红豆果冻西米露
1、红豆、冰糖和少量的水一起煮，将红豆煮熟，水煮至快干。捞出红豆放凉。红豆是前一天夜里用水泡好的，在煮的时候，最好随时看看，不要煮开花的红豆，不太好看，红豆和冰糖一起煮，甜味可以入得红豆里。莲子也同样，煮到尝到软，好吃就可以！
2、西米先用水泡一会儿时间，20、30分钟吧！
3、然后下锅内煮至透明色后，捞出用冷开水冲洗。
4、再放入鲜奶中，加糖、果冻（捣碎一点）以及准备好的红豆、莲子（不要带的水分）。
5、最后一起放入冰箱里冷藏（不冷藏吃常温的也可以）即可。
小诀窍1、用开水煮西米，要一边煮一边搅。待到西米透明，捞起放入冷水中冲洗，不停地用水冲，差不多凉了就行。
2、煮红豆、莲子要小心水会烧干。
红豆牛奶西米露
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