1.将西米用水浸泡2小时,然后加入开水搅拌一下,煮至透明。
2.再加入椰汁、白糖一起煮,待再开即可。
1、西米放入沸水中煮至熟透捞出,泡几遍冷水,沥水备用。
2、金瓜去皮去瓤切薄片蒸熟压成泥。
3、清水加入糖煮沸,倒入金瓜泥搅拌并再次煮沸,然后将西米加入即可。
4、此糖水储存在冰箱里,冰镇后更美味。
5、食用时才加入一小勺谈奶。
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