1、紫薯放水里煮熟后,剥皮碾成泥
2、做皮:三分之一的紫薯泥和等量糯米粉混合,加一勺炼奶和适量水和成面团
3、做陷:剩下三分之二的紫薯泥中加入两勺炼奶搅拌均匀
4、像包汤圆一样把紫薯陷包进紫薯皮里,轻轻揉圆
5、盘底撒一层椰蓉防止糯米糍粘底,隔水蒸8分钟后取出滚上椰蓉即可
1.将1料放入小锅里置炉上开大火,煮滚改小火焖煮10分钟,用勺子将煮好的紫薯块压碎,冷凉备用。
2.将紫...[ 查看全文 ]