1.黑胡椒粗粉跟白胡椒颗粒先放入烤箱中烤香备用。
2.沙拉油与奶油先热锅,放入蒜末、洋葱末、红葱头末、酱油炒香,再加入作法1.一起炒香,倒入高汤煮开,洒入鸡精粉,再以玉米粉水勾芡即可。
1、把奶油加热融化,放入蒜末和洋葱末爆香,再加黑胡椒粒一起炒;
2、另外将水、鲜奶油和盐一起放入煮开,起锅前用面粉水芶芡,再加上1大匙威士忌酒即可。
一般用于牛排或猪排,鸡排也可以,现在有不少人拿来当烤肉...[ 查看全文 ]