汤种肉松面包卷怎样做 汤种肉松面包卷的家常做法

汤种肉松面包卷怎样做 汤种肉松面包卷的家常做法的相关文章

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  怎样做汤种肉松面包卷 汤种肉松面包卷最正宗的做法

  标签：汤种肉松面包卷 肉松

  红豆面包卷(汤种) 1.将制作汤种的材料和匀，小火加热，并持续搅拌，至加热到65度，面糊开始浓稠，能划出痕迹即可离火，取84克一会加到面团里即可 （没有温度计，大概估摸的65度） 2.将除黄油以外的所有面团材料放在一起，揉匀成面团，将黄油加入，揉至吸收，面团到扩展阶段，能拉出薄膜 3.揉好的面团，放入合适的容器，蒙保鲜膜，放到温暖湿润处发酵至原来2.5-3倍大左右 4.发酵好的面团取出，擀开成长...[ 查看全文 ]

  双鱼直男

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  怎样做汤种肉松面包卷好吃 怎么做汤种肉松面包卷好吃

  标签：汤种肉松面包卷 肉松

  葱香肉松卷（汤种） 1、汤种制作：高筋面粉20克，冷水100克搅成稀糊，小火加热搅拌至面糊出现波纹为止，冷却待用。 2、将冷藏好的汤种和材料B一起混合，揉制成光滑的面团，加入材料C，再继续揉至扩展阶段； 3、面团2.5倍大时，排气滚圆，松弛20分钟。 4、擀成烤盘大小，烤盘铺油纸，铺面团，二次发酵。 5、体积2倍大时刷蛋液，竹签插一些小孔，撒葱花、白芝麻。 6、预热180度上下火，中层20分钟； ...[ 查看全文 ]

  白兔子two

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  肉松面包卷 肉松面包卷的五种做法

  标签：肉松面包的做法 面包的做法 养生食谱

  肉松面包卷 肉松面包卷的五种做法 面包是大家常见的一种食物，它可以当早餐、中餐、晚餐。那么大家知道面包的做法吗？肉松面包的做法又是什么？今天我就带领大家来了解一下有关面包的知识，让大家知道肉松面包卷是怎么做出来的。 大家都知道肉松面包卷是很好吃的，香甜可口。那么大家知道它是怎么做出来的吗？在家里如何制作，下面图老师小编就介绍几种在家里方便制作肉松面包卷的...[ 查看全文 ]

  王欣雅17

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  汤种肉松面包卷的做法图解

  标签：汤种肉松面包卷

  迷你肉松面包卷 1. 面团：高筋粉140克，水75克，细砂糖20克，黄油15克，蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺馅料：自制鱼肉松，沙拉酱适量表面：蛋液适量 2. 将面团料除黄油外倒在一起，搅拌成较光滑的面团，加入黄油，搅拌至拉膜，放入大碗，发酵至2倍大。取出，排气，滚圆，松弛15分钟。 3. 擀成长方形，挤上沙拉酱，铺上肉松，卷成圆柱，切割成6等分，切面向上放入纸模 ...[ 查看全文 ]

  nancy叶子瑶

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  正宗汤种肉松面包卷的做法

  标签：汤种肉松面包卷 面食

  汤种肉松面包卷怎么做最好吃怎么做汤种肉松面包卷好吃 葱香肉松面包卷 材料 材料：方烤盘12"x12"，(成品约4卷)，我用的硅胶盘，也可用普通烤盘+parchment paper 材料a：汤种65克 （85克水+ 15克面粉 煮成糊状，冷却后放入冰箱冷藏半小时取出备用） 材料b：面粉250克 yeast 1茶匙 盐1/4茶匙 细砂糖25克 蛋1个 whipping cream 60ml（也可用牛奶60ml代替）材料c： 黄油35克 （微波炉融化） 面...[ 查看全文 ]

  南曦哥

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  汤种肉松面包卷怎么做

  标签：肉松面包 面包卷 面包 肉松 汤

  肉松面包卷～汤种正宗做法/图解/步骤： 首先制作汤种，将面粉和清水倒入奶锅，搅拌均匀。开小火，一边煮一边搅拌，至糊状即可。煮好的汤种至少入冰箱冷藏一小时才可以用。           除酵母外，汤种全部（约118克），所有面团材料放入面包机，揉5分钟成团，设定面团面包程序，酵母放酵母盒。程序结束，即完成了揉面和第一次发酵。冬天需要适当延长发酵时间。没有面包机的...[ 查看全文 ]

  逝_水__

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  怎样做汤种肉松面包 汤种肉松面包最正宗的做法

  标签：面粉 肉松

  汤种（发面包用到汤种） 汤种有2个做法 ： 1. 在小锅子内，用125g 的水充分泡开25g的高筋面粉，不要有面疙瘩。 然后在炉子上用小火煮， 需要不断搅拌面粉水，直到面粉水糊化为止， 不必煮沸，温度达70度C时，面粉水就充分糊化了即可。熄火， 盖起放凉至40度C就可以使用。 2. 也可以用微波炉， 先用大火微波30秒，取出来搅拌一番后， 再重复微波30秒， 再取出搅拌，确定全部糊化了，就可以盖起（一...[ 查看全文 ]

  王茜茜同学

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  汤种法肉松面包卷的吃法

  标签：面食

  怎么做汤种法肉松面包卷好吃 海苔肉松面包卷 材料 材料：高筋粉200g、低筋粉90g、细砂糖30g、奶粉12g、酵母4g、盐5g、水65g、鸡蛋液60g、汤种75g。 辅料：海苔、肉松、白芝麻、葱花、沙拉酱 做法 1、首先要制作汤种：高筋面粉18g加上水85g，在锅中烧，直到能够画出一圈一圈的划痕为止，然后放凉。 2、把所有材料加入面包机中（黄油和辅料除外）进行和面和发酵，在和面的过程中注意酵母和...[ 查看全文 ]

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  正宗汤种法肉松面包卷的做法

  标签：肉松

  葱香肉松面包卷 材料 材料：方烤盘12"x12"，(成品约4卷)，我用的硅胶盘，也可用普通烤盘+parchment paper 材料a：汤种65克 （85克水+ 15克面粉 煮成糊状，冷却后放入冰箱冷藏半小时取出备用） 材料b：面粉250克 yeast 1茶匙 盐1/4茶匙 细砂糖25克 蛋1个 whipping cream 60ml（也可用牛奶60ml代替）材料c： 黄油35克 （微波炉融化） 面包表面用：蛋液少许，白芝麻少许，葱花，肉松，沙拉酱...[ 查看全文 ]

  wlsdcwyf

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  怎么做汤种肉松面包卷好吃

  标签：汤种肉松面包卷 肉松

  怎么做汤种肉松面包卷好吃 葱香肉松面包卷 材料 材料：方烤盘12"x12"，(成品约4卷)，我用的硅胶盘，也可用普通烤盘+parchment paper 材料a：汤种65克 （85克水+ 15克面粉 煮成糊状，冷却后放入冰箱冷藏半小时取出备用） 材料b：面粉250克 yeast 1茶匙 盐1/4茶匙 细砂糖25克 蛋1个 whipping cream 60ml（也可用牛奶60ml代替）材料c： 黄油35克 （微波炉融化） 面包表面用：蛋液少许，白芝麻...[ 查看全文 ]

  AB鱼香肉丝

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  汤种法肉松面包卷怎么做

  标签：肉松

  汤种法肉松面包卷怎么做最好吃怎么做汤种法肉松面包卷好吃 海苔肉松面包卷 材料 材料：高筋粉200g、低筋粉90g、细砂糖30g、奶粉12g、酵母4g、盐5g、水65g、鸡蛋液60g、汤种75g。 辅料：海苔、肉松、白芝麻、葱花、沙拉酱 做法 1、首先要制作汤种：高筋面粉18g加上水85g，在锅中烧，直到能够画出一圈一圈的划痕为止，然后放凉。 2、把所有材料加入面包机中（黄油和辅料除外）进行和面和发...[ 查看全文 ]

  龙腾1561306724

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  汤种肉松面包卷如何做好吃

  标签：汤种肉松面包卷 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  汤种肉松面包卷 1.先自制汤种。 2.先将称好了的50克高筋面粉放入锅内。 3.再往锅内倒入250克牛奶。 ...[ 查看全文 ]

  EJ4W7U

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  汤种肉松面包卷怎么做好吃

  标签：汤种肉松面包卷 猪肉

  汤种肉松面包卷 1、面团搅拌到扩展阶段。 2、基础发酵：约40分钟（温度28℃，湿度75%） 3、基础发酵好的面团，用手拍压，排气，略整形成橄榄形或圆形，盖上保鲜膜松驰15分钟。 4、取出用手压扁，排气，将面团置于烤盘上（铺烘焙纸），用手压或用擀面杖擀成烤盘大小。 5、做最后发酵45分钟左右（温度38℃，温度85%），刷全蛋液，用叉子叉出一排排孔洞（整块面会有撒气、下瘪现象），均匀地撒葱花及白...[ 查看全文 ]

  2014兄弟连2014

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  中种肉松面包卷的家常做法

  标签：中种肉松面包卷 烘培食谱

  中种肉松面包卷 中种搅拌：将用料1柔和至硬度均匀，搅拌约3分钟就能完成。 中种发酵：盖保鲜膜至温暖处发酵90分钟，发至2倍大，用手指戳个小洞不塌陷不回缩即发酵完成。 面团搅拌：发酵好的发酵种与用料2一起搅拌到略有薄膜程度，约20分钟完成。 ...[ 查看全文 ]

  刘昭想要那啥

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  正宗葱香肉松面包卷(汤种)的做法

  标签：烘培食谱

  葱香肉松面包卷(汤种) 汤种：牛奶100g＋高粉20g→小火煮成糊状，搅拌可出现纹路并不会马上消失，即成汤种→冷却至室温→密封冷藏1小时以上 A料全部混合→揉至扩展阶段→加入B中黄油→揉匀→发酵至2倍大 发酵好的面团排气、滚圆→松弛15分钟→擀开成烤盘大...[ 查看全文 ]

  午香吹暗尘q

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  肉松面包卷～汤种怎么做最好吃

  标签：烘培食谱

  肉松面包卷～汤种 首先制作汤种，将面粉和清水倒入奶锅，搅拌均匀。开小火，一边煮一边搅拌，至糊状即可。煮好的汤种至少入冰箱冷藏一小时才可以用。 除酵母外，汤种全部（约118克），所有面团材料放入面包机，揉5分钟成团，设定面团面包程序，酵母放酵母盒。程序结束，即完成了揉面和第一...[ 查看全文 ]

  像鹰一样生活99

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  香葱肉松面包卷（汤种）怎么做

  标签：烘培食谱

  香葱肉松面包卷（汤种） 将所有材料放面包机（黄油除外），开启揉面程序。 一个程序后，拿掉100g面团，放冰箱冷藏做老面。然后剩下的面团里放入黄油，继续揉面程序，直到出现手套膜。<br> 进行一发，体积变大两倍后手戳面团洞洞不塌不缩，一发结束。...[ 查看全文 ]

  wqwei1985

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  汤种肉松面包卷怎么做最好吃

  标签：汤种肉松面包卷 肉松

  海苔肉松面包卷 材料 材料：高筋粉200g、低筋粉90g、细砂糖30g、奶粉12g、酵母4g、盐5g、水65g、鸡蛋液60g、汤种75g。 辅料：海苔、肉松、白芝麻、葱花、沙拉酱 做法 1、首先要制作汤种：高筋面粉18g加上水85g，在锅中烧，直到能够画出一圈一圈的划痕为止，然后放凉。 2、把所有材料加入面包机中（黄油和辅料除外）进行和面和发酵，在和面的过程中注意酵母和盐要分开放，防止酵母失活。...[ 查看全文 ]

  昆仑黑平台

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  怎么做汤种法肉松面包卷好吃

  标签：面食 面条

  葱香肉松面包卷 材料 材料：方烤盘12"x12"，(成品约4卷)，我用的硅胶盘，也可用普通烤盘+parchment paper 材料a：汤种65克 （85克水+ 15克面粉 煮成糊状，冷却后放入冰箱冷藏半小时取出备用） 材料b：面粉250克 yeast 1茶匙 盐1/4茶匙 细砂糖25克 蛋1个 whipping cream 60ml（也可用牛奶60ml代替）材料c： 黄油35克 （微波炉融化） 面包表面用：蛋液少许，白芝麻少许，葱花，肉松，沙拉酱...[ 查看全文 ]

  abc13402250010

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  芝士肉松面包卷（汤种）怎么做

  标签：猪肉

  芝士肉松面包卷（汤种） 1.汤种面团中的材料搅匀后边加热边搅拌成糊，放凉后入冰箱冷藏1小时以上。 2.依顺序将除黄油外的其它材料和汤种面团放进面包桶里，揉20分钟后放入软化黄油。再揉30分 钟，取出面团摔打5分钟至扩展阶级。 3.进行基本发酵90分钟。 4.分成6份，滚圆松驰15分钟。 5.擀成椭圆形，在一侧放上肉松馅，卷到另一侧按紧，收口向下。进行最后发酵60分钟。 6.刷上蛋液，烤箱预热180度，...[ 查看全文 ]

  半路青春遇上你

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