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汤种肉松面包卷如何做好吃
汤种肉松面包卷
1.先自制汤种。
2.先将称好了的50克高筋面粉放入锅内。
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2015-11-27
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汤种肉松面包卷
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菜的做法
汤种肉松面包卷如何做好吃
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汤种肉松面包 1.面包材料混合揉成团,直到扩展阶段,放置温暖处发酵至2倍大 2.将发酵好的面团分成约70g一个,排气滚圆,包上保鲜膜15分钟 3.取一份面团擀成椭圆形 ...
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肉松面包卷 1.面包配料:高筋面粉160克,低筋面粉60克,细砂糖30克,盐3克,干酵母4克,水100克,鸡蛋25克,奶粉7克,黄油22克。夹馅及装饰:沙拉酱适量、白芝麻适量、肉松适量、全蛋液适量 2.按照一般面包的制作方法,将面团揉到扩展阶段。根据一般面包制作方法,把...
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纸杯肉松卷 1.把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜www.Tulaoshi.com的扩展阶段,在室温下发酵到2倍大。 2.把发酵好的面团排出空气进行15分钟中间发酵。 ...
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肉松蛋糕卷 1.将蛋白与蛋黄分开备用 2.开始做蛋黄糊,先将蛋黄搅打均匀 3.找一个搅打的容器,首先加入牛奶 ...
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豆沙肉松面包 1.食材准备。(图片内多放泡打粉) 2.所有皮料入面包桶中(先液体后固体),启动面包机。 图老师 3.面包机进行揉面工作。 ...
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酥香肉松卷 1.面团材料按照先液体后固体的方式投入面包机,揉至可拉出透明薄膜的面团(完成阶段) 2.发酵好的面团(白天没时间,只能采用冷藏发酵分两天做,这是冰箱冷藏24小时后的面团,拿出来之后会觉得有些发酵过度,但不要担心,做出来的面包...
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香葱肉松卷 1.将材料A全部混合(糖、盐、即溶酵母粉分开放)先用慢速搅拌成团,再用中速搅成稍具光滑状。加入材料B无盐奶油,用慢速搅入,再用中速搅成光滑具延展性的面团(拉出手膜状) 2.面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基本发酵约80分钟 ...
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蓝莓面包卷 (www.tulaoshi.com) 1.除了黄油外,放入面包机揉两个20分钟 2.然后发酵,发酵好的面团,在分割成小面团,擀平,抹上蓝莓酱,卷起来进行二次发酵,看到面团都胖了许多 3.烤箱预热200...
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热狗面包卷 1.中种材料混合拌匀,在室温(26°C,湿度75%)下发酵至原来体积的4-5倍大,或用冷藏发酵方式进行。然后把主面团材料(除黄油外)放入发酵好的中种材料中,揉至扩展阶段,再加入黄油,揉至黄油被完全吸收,将面团放入盆中松弛30分钟,取出面团用指关节轻压排气 ...
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香肠面包卷 www.tulaoshi.com 1.将高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、牛奶、全蛋、法燕酵母、盐合揉成光滑面团 2.加入无盐黄油,揉至有延展性 3.放入容器中,加上保鲜膜盖好,进行60分钟基础发酵 ...
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香葱培根肉松卷 1.先做准备工作:把葱切末,培根切成小段,蛋清蛋黄分离。 2.蛋清分三次加入砂糖,打发蛋白到粗泡状加一次,蛋白发白加第二次,蛋白发软加第三次糖,一直打发到干性发泡。 tuLaoShi.com ...
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葱香肉松蛋糕卷 1.准备好肉松,葱绿切末,烤盘铺好油纸 蛋白打至粗泡,一次性加入45克糖打至中性发泡(打蛋器拉起有弯钩) 蛋黄 色拉油 牛奶用打蛋器打至粗泡 加入15克糖糖,筛入低粉,用刮刀拌匀。 2.取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊内切拌均匀,剩余...
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肉松毛毛虫面包 1.准备好食材:高筋面粉300克、蜂蜜15克、牛奶120克、奶粉30克、糖20克、酵母5克、盐3克、蛋液40克、黄油30克。 2.把除了黄油以外的食材揉成面团。 ...
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好吃的面包配方 肉松面包卷的做法
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以前读书的时候最爱的早餐就是学校门口小面包店里卖的肉松面包卷,金黄的外表,带着阵阵葱香和芝麻香,包裹浓郁的沙拉酱和 厚厚的肉松,吃起来特别又满足感。再配上一杯豆浆,整个上午都充满能量了,哈哈! 1.将汤种材料混合拌匀,小火加热,一边加热一边不停的搅拌,煮至面糊浓稠,提起勺子在面糊上有痕迹留下即可关火,冷却后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏1个...
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肉松鱼子沙拉卷 1.1:硅胶的寿司帘,尺寸24*24;尺寸小了,建议亲们买大一号的寿司帘,便于定型;下次用竹子的,比较下到底哪个好用,用完了写产皮报告; 2.2:鱼子酱,品牌请忽略,少放些,有点咸; ...
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