1、将法国面包对切成片,放入烤箱烤热。如没有烤箱可直接放入锅中干烙。
2、把番茄洗净之后,加入橄榄油及少许的盐,用调理机打成糊(保留些许颗粒状较有口感)
3、在烤好的面包上放上番茄糊。吃蒜头的人,可将新鲜蒜头先涂抹在面包上,可增加蒜头味。我个人觉得不加就很好吃了。
4、再淋上大量的橄榄油。橄榄油一定要用好的,不然吃起来口感与味道会差很多,再撒少许的盐即可食用。
更多料理食譜請上「台灣源味本鋪」http://www.gotwshop.com/News/List/3
[ 查看全文 ]