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如何做法国橄榄面包法国橄榄面包的做法的相关文章

法国橄榄面包的吃法

法国橄榄面包 1.高粉150克，低粉100克，盐2.5克，干酵母5克，水115克，把所有材料和成面团，进行第一次发酵，发酵好分成每个60克的小团，擀开，由上而下滚成橄榄状，把接点捏好，中间划一刀(原方子是发好第二次才划开，但我觉得这样划开的样子不好看，所以提前划了.) 2.进行第二次发酵，这个是发酵好第二次的样子了. 3.法国面包在烘焙时要产生蒸汽表皮才会脆，我们在家就可以利用石头加热产生蒸汽来代...[ 查看全文 ]

章鱼四双鞋
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法国橄榄面包的家常做法

标签：面食

法国橄榄面包食材：高粉150克,低粉100克,盐2.5克,干酵母5克,水115克,盐奶油,蒜泥九层塔做法： 1.高粉150克,低粉100克,盐5克,干酵母5克,水115克,把所有材料和成面团,进行第一次发酵,发酵好分成每个60克的小团,擀开,由上而下滚成橄榄状,把接点捏好,中间划一刀(原方子是发好第二次才划开,但我觉得这样划开的样子不好看,所以提前划了.) 2.进行第二次发酵,这个是发酵好第二次的样子了. 3....[ 查看全文 ]

yakerang
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法国橄榄面包怎么做

标签：菜系

法国橄榄面包 1.高粉150克，低粉100克，盐2.5克，干酵母5克，水115克，把所有材料和成面团，进行第一次发酵，发酵好分成每个60克的小团，擀开，由上而下滚成橄榄状，把接点捏好，中间划一刀(原方子是发好第二次才划开，但我觉得这样划开的样子不好看，所以提前划了.) 2.进行第二次发酵，这个是发酵好第二次的样子了. 3.法国面包在烘焙时要产生蒸汽表皮才会脆，我们在家就可以利用石头加热产生蒸汽来代...[ 查看全文 ]

jayrinlen
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软式法国面包最正宗的做法软式法国面包如何做

标签：软式法国面包高筋面粉面包

最耗时最好吃的法式面包 1. 面团1：水和面粉扔进面包机，dough档，完成揉面程序就把面包机停掉，让面团醒1 个小时（或者stand mixer揉面，直到面团光滑有弹性）； 2. 面团2：在一个大盆里混合面粉和盐；将酵母溶解于水，然后慢慢地把酵母溶液倒进面粉+盐的混和物，慢慢搅拌成团。然后用保鲜膜盖好面盆，放在室温下发酵； 3. 面团1醒好之后，把面团2放进面包机（或者mixer），搅拌均匀； 4. 揉面程...[ 查看全文 ]

冬瓜果果
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法国面包的做法

标签：法国面包面食

怎么做法国面包好吃最耗时最好吃的法式面包材料 A. 面团1 1. 1/2 cup水，室温； 2. 1 cup all purpose 面粉 B. 面团2 1. 2 cup all purpose 面粉； 2. 1 tsp 盐； 3. 2 tsp 干酵母； 4. 3/4 cup温水（～45C）做法 1. 面团1：水和面粉扔进面包机，dough档，完成揉面程序就把面包机停掉，让面团醒1 个小时（或者stand mixer揉面，直到面团光滑有弹性）； 2. 面团2：在一个大盆里...[ 查看全文 ]

54家教
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怎么做法国软式面包法国软式面包的做法

法国面包 1.将材料(1)一起置入容器中，拌至颗粒完全融解，并备好一处干净檯面，将面粉混合倒入，并用橡皮刮刀拌匀成面团，此时即可将面团移至檯面上，用手不断搓揉甩打面团，藉由不断地甩打而使面团产生面筋，最后面团会变得光滑而不黏手，只要取一小部份的面团并将其撑开，若可如图7般撑开成为透明薄膜，即表示面团已搓揉至完成阶段，可准备进行基础发酵。 2.将面团滚圆或整形成圆形，置于抹油的容器中...[ 查看全文 ]

jay182838
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法国面包的家常做法

标签：法国面包菜系

法国面包 1.将材料(1)一起置入容器中，拌至颗粒完全融解，并备好一处干净檯面，将面粉混合倒入，并用橡皮刮刀拌匀成面团，此时即可将面团移至檯面上，用手不断搓揉甩打面团，藉由不断地甩打而使面团产生面筋，最后面团会变得光滑而不黏手，只要取一小部份的面团并将其撑开，若可如图7般撑开成为透明薄膜，即表示面团已搓揉至完成阶段，可准备进行基础发酵。 2.将面团滚圆或整形成圆形，置于抹油的容器中...[ 查看全文 ]

殷洁雯_
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法国软式面包的做法

标签：面食面条

怎么做法国软式面包好吃法国软式面包材料高筋粉400克，鲜牛奶280克，细砂糖25克，发酵粉6克，黄油25克，盐3克，豆沙馅，做法 1.后油法把面团揉至扩展阶段。我用面包机揉的 2.将面团发酵至2.5倍大 3.将发好的面团取出，排出空气后，分割成4份，滚圆，松弛20分钟 4.松弛好的面团压扁，擀成长方形 5.放上适量豆沙馅，卷起 6.整理好的面团排在事先抹油烤盘上 7.面团发酵至2.5倍大，...[ 查看全文 ]

不怨之心农场
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软式法国面包的做法

标签：软式法国面包面食

软式法国面包怎么做最好吃怎么做软式法国面包好吃软式法国面包食材：高筋粉(500克),细砂糖(30克),鲜牛奶(310克),发酵粉(6克),鲜奶油(60克),盐(3克) 小贴士：每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，...[ 查看全文 ]

读书百遍破万卷
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法国全麦酸奶面包的做法如何做法国全麦酸奶面包好吃

标签：全麦面粉泡打粉

法式黑麦面包 1.牛油隔热水融解后，与蜂蜜打匀。 2.鸡蛋打散至起泡，然后慢慢加入到步骤一的牛油蜂蜜里，充分打匀。 3.把燕麦粉和自发粉拌匀，过筛，然后加入步骤二的鸡蛋牛油蜂蜜液中，上下拌匀。 4.再把燕麦片加入步骤三的燕麦糊中，一齐用力和成面团儿。 5.把面团放在30度左右温度环境中，醒两个小时（老方法，微波炉中烧热水啊~~ ）。 6.把醒好的面团儿再次揉透，然后随意弄成你喜欢的面包的形...[ 查看全文 ]

尼玛大牙乩重34
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法国软式面包怎样做最正宗法国软式面包的做法

标签：面包机

软式法国面包 1.除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，将黄油加入揉进面团，至面团完成阶段 2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，至原来2.5倍大左右，用手掌轻轻压到面团上，排去大部分空气；再把边上的面团都折向中间，捏弄，收紧，把面团拿出翻面放入容器，再次放到温暖湿润处发酵至原来的2.5倍大左右 3.发酵好的面团取出，排去大部分空气，分割成2分，滚圆，蒙保鲜膜松弛20分钟 4.松弛好...[ 查看全文 ]

毛线线用
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法国面包如何做好吃

标签：法国面包菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

法国面包 1.面粉围成粉墙,倒上水,麦芽精.慢慢往中间混合成团 2.成团后倒入酵母,慢慢揉搓均匀 3.表面不光滑,切面团基本不具弹性时盖布松弛30分钟 ...[ 查看全文 ]

躲开我也
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烤茄酱法国面包最正宗的做法烤茄酱法国面包如何做

标签：法国面包茄子烤面包

简捷法式烤面包 1.将鸡蛋在一个大碗里打散。加上牛奶，红糖和肉豆蔻，搅拌均匀。 2.将面包片放到鸡蛋混合物中渗透。 3.用中火将稍放些油的锅起热。将面包两面都煎黄。撒上些肉桂粉，趁热就可上桌。最耗时最好吃的法式面包 1. 面团1：水和面粉扔进面包机，dough档，完成揉面程序就把面包机停掉，让面团醒1 个小时（或者stand mixer揉面，直到面团光滑有弹性）； 2. 面团2：在一个大盆里混合面粉...[ 查看全文 ]

lsjzy658840
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如何做法国全麦酸奶面包

标签：全麦面粉泡打粉面包

优格荞麦面包 1.取适量水倒入容器中，依序加入改良剂搅拌均匀。 2.除橄榄油外的所有材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。 3.将橄榄油加入作法2中，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。 4.将作法3面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为26∼27℃，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度78%进行基础发酵约60分钟。 5.待作法4发酵完成，取出以手将...[ 查看全文 ]

無嘠嘠
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法国白面包的家常做法

奶油生日面包 1. 准备一个面包胚 2. 表面涂满淡奶油 3. 撒上咖啡粉、白砂糖，用薄荷在四周装饰一圈，在面包正中央滴番茄沙司，中间滴奶油，用枸杞子摆出＂生日＂状，用芝麻做出生日年龄，完成法式面包 1. 用料：水115克、黄油20克、鸡蛋1个、高筋粉220克、细砂糖20克、奶粉7克、盐2克、干酵母1/2小勺 2. 依序将水、鸡蛋、糖、盐、奶粉、黄油、面粉倒入面包...[ 查看全文 ]

LOL小伙计
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法国面包的吃法

标签：法国面包面食

法国面包 1.将材料(1)一起置入容器中，拌至颗粒完全融解，并备好一处干净檯面，将面粉混合倒入，并用橡皮刮刀拌匀成面团，此时即可将面团移至檯面上，用手不断搓揉甩打面团，藉由不断地甩打而使面团产生面筋，最后面团会变得光滑而不黏手，只要取一小部份的面团并将其撑开，若可如图7般撑开成为透明薄膜，即表示面团已搓揉至完成阶段，可准备进行基础发酵。 2.将面团滚圆或整形成圆形，置于抹油的容器中...[ 查看全文 ]

没有名字行吗9
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软式法国面包的家常做法

标签：软式法国面包面食

软式法国面包 1.直接法全部材料（除黄油）混合揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段 2.基本发酵80分钟分割松弛15分钟，在里面裹上果酱也可以，或者什么都不放也可以。最后发酵30-60分钟 3.烤前用利刀在面包表面割几刀在面包表面喷水190°烤18分钟左右软式法国面包 1.除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，将黄油加入揉进面团，至面团完成阶段 2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，至原...[ 查看全文 ]

紫丹0325
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法国酸奶面包的做法图解

东菱热旋风面包机之苹果酸奶面包 1. 我们先做苹果馅，首先把苹果去皮切成小粒。 2. 倒入锅中，加热并加入细砂糖 3. 一边加热一边搅拌，一开始水份比较多，慢慢熬煮直至水份吸干关火。 4. 将主面团材料加入面包机桶内，进行搅拌。时间20分钟。 5. 搅拌完成进行基础发酵，发酵时间30分钟。（用面包机发酵功能） 6. 发酵完成，将面团进行排气后平均...[ 查看全文 ]

V信1359001008
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法国软式面包的家常做法

标签：面食面条

法国软式面包食材：高筋粉(400克),鲜牛奶(280克),发酵粉(6克),豆沙馅辅料：细砂糖(25克),黄油(25克),盐(3克) 做法： 1.后油法把面团揉至扩展阶段。我用面包机揉的。 2.将面团发酵至2.5倍大。 3.将发好的面团取出，排出空气后，分割成4份，滚圆，松弛20分钟。 4.松弛好的面团压扁，擀成长方形。 5.放上适量豆沙馅，卷起。 6.整理好的面团排在事先抹油烤盘上。 7.面团发酵至2...[ 查看全文 ]

韩礼竹
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正宗软式法国面包的做法

标签：软式法国面包面食面条

软式法国面包食材：高筋粉(500克),细砂糖(30克),鲜牛奶(310克),发酵粉(6克),鲜奶油(60克),盐(3克) 小贴士：每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、...[ 查看全文 ]

yhhhzyj
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