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怎样做咸香芝士条好吃

咸香芝士条

咸香芝士条

【准备工作】

1、汤种:20克高筋面粉100克水搅拌均匀后用小火加热,全程搅拌。

2、至65度时,面糊搅拌时有纹路出时即离火,表面覆盖保鲜膜冷却后进冰箱隔夜。

【做法】

1、除黄油外的材料揉成团,入黄油后,发酵至原先两倍大。

2、面团排气,分割成均匀的10份,滚圆,盖保鲜膜,发酵15分钟。

3、面团收口朝下,用手拍扁气,擀开。

4、面团翻面压底边,2条车打芝士丝铺好,面向内收成条状。

5、略松弛5分钟后,撮成长约20-25CM的条,发酵至2倍大。

6、刷全蛋液,挤上一条沙拉酱,撒芝士丝、葱花。

7、烤箱预热,180度15分钟即可。

咸香芝士面包

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2016-05-14 标签:

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