怎样做豆腐饼 豆腐饼做法
三鲜豆腐饼
1、泡发的海米切末、葱、胡萝卜、香菜切末，肉用料酒、少许盐、胡椒粉略腌。
2、将豆腐压碎与肉末、海米碎、胡萝卜、香菜、葱末放在一起。
3、加入胡椒粉、面粉、少许盐拌匀。
4、锅中放少量油，将和好的馅压成小饼，入锅煎制。
5、中小火慢煎至两面上色、饼熟透即可出锅。
小诀窍1、加入面粉后拌馅不必加水。
2、面粉也以根据自已的喜好减少用量。
3、泡发后的海米也有咸味，请根据情况酌量加盐。
芝麻豆腐饼
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1、泡发的海米切末、葱、胡萝卜、香菜切末，肉用料酒、少许盐、胡椒粉略腌。
2、将豆腐压碎与肉末、海米碎、胡萝卜、香菜、葱末放在一起。
3、加入胡椒粉、面粉、少许盐拌匀。
4、锅中放少量油，将和好的馅压成小饼，入锅煎制。
5、中小火慢煎至两面上色、饼熟透即可出锅。
小诀窍1、加入面粉后拌馅不必加水。
2、面粉也以根据自已的喜好减少用量。
3、泡发后的海米也有咸味，请根据情况酌量加盐。
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