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西施豆腐的做法 怎样做西施豆腐

西施豆腐羹

西施豆腐羹

1.备锅下水,水滚后改小火依序放下瘦肉粒,豆腐粒,虾粒, 毛豆仁煮沸后,加点盐,胡椒粉调味.

2.下生粉水勾芡后将蛋汁均匀淋在羹汤整锅面上,快滚起就熄火,装碗前撒青葱花即成.

小诀窍

*如有浮泡杂质就捞下,保持汤面干净. 食用时,可依个人喜好再加点白胡椒粉,乌醋,香油或香菜.

肉碎豆腐

图老师美食

1、蒜头去皮洗净切碎,再将肉块剁碎与蒜头一起搅拌均匀,撒胡椒粉、少许盐巴、生抽来调味。

2、豆腐切块,青葱切碎后备用...[ 查看全文 ]

2016-05-14 标签:

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