1、将五花肉洗干净,切块;土豆去皮洗净,切大块;生姜洗净切片;
2、把锅烧热后,下一点油,放姜片,再下五花肉煸炒,然后加入适量的酱油和糖(一两小颗就够了)上色;
3、放入土豆、干辣椒翻炒一会,再加入适量的清水,中火焖30分钟左右至土豆软烂;
4、在快收汁的时候,加入少量的豆瓣酱一起翻炒,再加入适量盐调味,汤汁收干即可。
1、土豆去皮切一口块状,泡淡盐水後,沥干水分备用。
2、五花肉去...[ 查看全文 ]