1.先将鸡蛋打入碗内,加精盐搅拌均匀;冷馒头切厚片;
2.锅内倒入油,烧热,再将馒头片一一沾裹蛋液后立刻放入热油中,炸至两面金黄即可。
注意
外酥里嫩,焦香可口。蘸了蛋液的馒头片不会大量吸油。
1.先说早餐吧!昨晚蒸的馒头,切片,用两蛋黄液搅匀后裹满馒头片。
2.然后在平锅上两面煎成焦黄即可,注意还是用微火。
以前做这种馒头片都是在油锅里炸,很油啊!这次改良方...[ 查看全文 ]