1.将全部的莲子放入水中洗净后,再泡入冷水中约1小时至微软。
2.取一锅,放入沥干泡过的莲子,再加水1000㏄。
3.将冰糖放入作法2中,再放至电锅内,外锅加4杯水,煮约2小时即可。
绿豆浸入冷水中,搅拌一下,捞出漂浮在水面的豆子,然后浸泡2小时。
绿豆放入锅中,加入足量冷水,大火烧开后继续烧10分钟,捞出漂浮在水面的豆皮,调成中小火煲煮2小时,然后调成大火继续煲煮半小时至起沙。
莲...[ 查看全文 ]