鸡蛋里含有卵黄和卵白,含有多种氨基酸,在卵白中又有一些蛋白质,蛋白质有抑制蛋白水解酶的作用,但是如果已经加热的话很可能会破坏营养成分,未煮熟的鸡蛋里面因为没有经过高温杀毒而含有沙门氏菌,这会影响人对生物素的利用,因此孕妇必须要使用彻底煮熟后鸡蛋。
孕期吃鸡蛋
孕期如何吃鸡蛋健康呢?很多家庭认为鸡蛋是孕产(图老师整理)期最完美的营养食品,尤其是老人,每天给孕妇吃很多鸡蛋,其实鸡蛋虽然是很营养的理想食品,但并不是多多益善,孕期吃鸡蛋一定要适中,如果每天吃太多鸡蛋,全部依靠鸡蛋提供的营养,反而对孕妇身体有害。
下面讲吃过多鸡蛋带来的影响。
一.鸡蛋吃的太多会增加孕妇胃和肠胃道的吸收,不利于吸...[ 查看全文 ]