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香椿最正宗的做法 怎么做香椿好吃

纯纯天然香椿炒鸡蛋

图老师美食

食材:

香椿一小把,鸡蛋3个,盐,油适量

做法:

1.把野生香椿洗净切碎,装盆。

2.往盛香椿的盆里打入3个鸡蛋,搅匀,用适量的盐调味。

3.烧热油锅,倒入香椿蛋液,差不多2分钟,摊成香椿鸡蛋饼,略铲碎就可以上桌吃了。

无油香椿蛋饼

无油香椿蛋饼

食材:

香椿200g,鸡蛋4个,盐少许

做法:[ 查看全文 ]

2016-05-19 标签:
  • 标签:香椿
    炸香椿鱼 食材: 香椿,面粉,鸡蛋 辅料: 盐(适量),料酒(适量),油(适量) 小贴士: 香椿鱼,其实和鱼没关系的,就是炸香椿,据说因为炸出来以后比较象小鱼才取名为“香椿鱼”。 做法: 1.将香椿洗净,入开水中焯半分钟后捞出控水,粘匀面 2.用鸡蛋、盐、面粉、料酒调成鸡蛋面糊 3.将沾上面粉的香椿沾满鸡蛋面糊后入5~6成热的油锅中炸熟捞出即可 凉拌香椿 食材: 干香椿 辅...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨 香椿
    桔酱排骨 1.材料:排骨,桔酱 2.排骨入冷水锅煮开后稍煮几分钟,把血水去尽 3.焯完水的排骨用温水洗净,加水和姜片煮开转小火炖至排骨软烂 4.排骨出锅前15分钟加少许盐调味 5.把排骨沥出来备用 6.锅内加少许油烧热后加入4-5勺桔酱 7.桔酱加少许排骨汤和少许盐调好味炒匀 8.倒入排骨翻炒均匀即可 9.剩下的排骨汤加些蔬菜煮一下就是一道美味的汤了 鼓椒炒排骨 1.小排骨洗净切小块,加入腌料拌...[ 查看全文 ]
  • 香椿煎饼 1.香椿洗净沥干、切碎,备用。 2.将中筋面粉放入容器中,加入水拌匀,再加入鸡蛋与所有调味料打散拌匀,接着静置约15分钟,续加入作法1的香椿碎搅拌均匀,即为香椿面煳,备用。 3.取一平底锅加热,倒入适量沙拉油,再加入作法2的香椿面煳,用小火煎至两面皆金黄熟透即可。 香椿芽煎蛋饼 1、将香椿芽洗净,摘取嫩芽,较老较粗的部分不要,在沸水中放入少量盐,将香椿芽放入水中汆烫一下立...[ 查看全文 ]
  • 标签:香椿 面粉
    香椿油饼 1.取一调理盆,放入材料A搅拌成面糰后,静置松弛20分钟备用。 2.将面糰分成约拳头大小的小面糰数个后,先在工作台上略微抹油,将小面糰桿一一成长条状,于表面均匀抹上香椿油酥,再摺三折后压平,最后捲成螺旋状成香椿面糰,静置松弛10分钟。 3.将每个香椿面糰都桿成扁平的圆饼状。 4.取一平底锅,加2小匙的油加热后,放入作法3的香椿油饼以小火慢煎至表面略微焦黄时,翻面煎至另一面亦...[ 查看全文 ]
  • 纯纯天然香椿炒鸡蛋 把野生香椿洗净切碎,装盆。 往盛香椿的盆里打入3个鸡蛋,搅匀,用适量的盐调味。 烧热油锅,倒入香椿蛋液,差不多2分钟,摊成香椿鸡蛋饼,略铲碎就可以上桌吃了。 小诀窍 香椿是最具春天特色的食材之一,特殊的馨香并不是所有人都能接受,但喜欢它的人却爱死了它的香醇和脆嫩,每天春天,恨不能把整棵香椿树都吃下肚。 芳香扑鼻的春天—【香椿炒鸡蛋】 1.香椿洗净晾干切...[ 查看全文 ]
  • 标签:腊肠
    饭团 1.)长糯米洗净浸泡于水中2小时,大蒜切末、油条等切成4段备用。 2.)将长糯米沥干水分放入大碗中,用电锅蒸25分钟至熟,保温备用。 3.)热油锅,爆香蒜末,放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。 4.)加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用。 5.)取一透明塑胶袋铺平,取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。 6.)在饭上依序撒上花生粉,作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油条。 7.)将两侧的饭向中央卷起包紧...[ 查看全文 ]
  • 标签:香椿
    炸香椿鱼儿 菜系及功效:家常菜谱 炸香椿鱼儿 原料:嫩香椿1小把、鸡蛋一枚、盐、玉米油、花椒盐、清水、面适量 炸香椿鱼儿的做法 : 1、购买香椿挑选鲜嫩,短小的买为佳。 2、买回来的香椿要尽快食用,在清水里面清洗干净。 3、去除根部,如果香椿稍长可以再从中斩断,小棵的话可以省略。 4、烧开水,把去了根部的香椿放到沸水中焯烫1分钟即可捞出。 5、打一个全蛋打散。 6、放入面粉,...[ 查看全文 ]
  • 凉拌观音苋 1、血皮菜洗净,入沸水锅焯透,捞出挤干水切段,放盘内。 2、将所有调料按照个人喜好调入,拌匀,撒上葱花即可。 小诀窍 焯血皮菜的水可以留着喝,清热去火。 凉拌紫晶藻 1.将紫晶藻用凉水泡30秒左右,马上捞出来 2.沥干水分后,适当撕碎,让其自然涨发 3.放入食盐少许,味精、胡椒粉、白砂糖、陈醋、凉拌酱油、熟芝麻、香油、辣椒油各适量 4.用筷子搅拌均匀即可 凉拌 小菜 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:香椿
    炸香椿鱼 食材: 香椿,面粉,鸡蛋 辅料: 盐(适量),料酒(适量),油(适量) 小贴士: 香椿鱼,其实和鱼没关系的,就是炸香椿,据说因为炸出来以后比较象小鱼才取名为“香椿鱼”。 做法: 1.将香椿洗净,入开水中焯半分钟后捞出控水,粘匀面 2.用鸡蛋、盐、面粉、料酒调成鸡蛋面糊 3.将沾上面粉的香椿沾满鸡蛋面糊后入5~6成热的油锅中炸熟捞出即可 凉拌香椿 食材: 干香椿 辅...[ 查看全文 ]
  • 标签:香椿
    香椿蛋卷 食材: 香椿芽(几枝),笨鸡蛋(3个) 辅料: 油(少许),盐(少许) 做法: 1.香椿洗净,开水焯烫30秒,迅速过凉水。切碎加入鸡蛋中加盐打匀。 2.锅热油,倒入鸡蛋液,转动锅,使蛋液摊开。一面烙好时翻面,稍烙后拿铲子卷起即可。 香椿酱黄豆 食材: 香椿芽,黄豆,木耳 辅料: 盐,香油,香叶,桂皮,八角,花椒 做法: 1.鲜香椿芽焯水过凉挤干水份(如果是由此...[ 查看全文 ]
  • 标签:山药 香椿
    枸杞脊骨淮山药木耳汤 1.大骨头过水之后冷水放够,加入姜片和红枣,大火烧开15分钟,改文火熬汤1个小时。 2.熬出白色汤汁后加入黑木耳,枸杞一起煮半小时,关火! 3.老公下班前半小时开火,把山药加进去煮15分钟加上盐即可! 山药木耳炒青笋 1、山药去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下,然后捞出控干; 2、木耳入温水中,加入少许盐和干淀粉,泡至发起,然...[ 查看全文 ]
  • 标签:饮食养生
    香椿的做法非常多,不仅可以清炒还可以红烧,甚至是凉拌,香椿下面条也是一道美味,喜欢下厨的亲可以在家多尝试其他的做法。香椿不仅好吃而且有很高的营养价值,喜欢简单做法的亲可以尝试香椿拌豆腐哦! 香椿怎么做好吃?香椿的做法 香椿的做法 爱美食的亲总会互相探讨香椿的做法,究竟怎么做才好吃呢?香椿作为一种蔬菜,做法不仅仅局限在清炒,还有许多其他做法。常见的做法有香椿炒鸡蛋,炸...[ 查看全文 ]
  • 火龙果炒饭 1、鸡蛋打好后拌入米饭粒; 2、先炒香菇和胡萝卜再加入米饭; 3、最后加入黄瓜和火龙果,盐调味,炒好后放回火龙果壳,很清香的早饭哦。 中韩双色炒饭 1、将胡萝卜、黄瓜切小方块状,西兰花取少量用开水烫熟装饰用。 2、油锅加热,将胡萝卜块爆炒30秒后放黄瓜块炒1分钟。 3、然后将米饭倒入锅中,随即放适量的韩国泡菜(依个人口味),放些许盐炒至2分钟就可以出锅了。 4、将西兰花...[ 查看全文 ]
  • 香椿拌瓜皮 1.西瓜去净瓜瓤,削去青衣,切成丝。 2.红椒切丝,香椿头开水烫一下。 3.西瓜皮和红椒用盐腌制3分钟,沥干汤汁。 4.把所有材料倒在一起,拌匀,鸡精调味,淋上香油即可。 小诀窍 此菜特点:清新爽口,经济实惠.吃完西瓜别把皮扔了,动动脑,就是一道美味哦! 香椿拌豆腐 1、香椿清冼干净,用刀切成末放入小盘中,豆腐用刀切成1厘米见方的小块。 2、将香椿与豆腐合放在一起,...[ 查看全文 ]
  • 标签:腊肠 饭团
    香椿炒饭 1、虾去壳洗净切粒,加少许糖和生抽拌匀。 2、用半汤匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。 3、加入香椿酱、虾仁、萝卜粒、叉烧粒和葱头粒爆炒。 4、将(3)拨到锅的一边,鸡蛋打散倒入锅内,待蛋液呈现半凝固时才一起拌炒均匀。 5、加入米饭炒散,加入盐、生抽、胡椒粉调味。 6、用中火煸炒至米饭干身松散,发出香味即可。 香椿素肉饭 1.豆轮加热水泡软,泡软后捞起、沥干,切小丁备用。 ...[ 查看全文 ]
  • 香椿生煎包 1.倒少许温水(30度左右,不烫)放入酵母中搅匀放置5分钟;面粉倒入大盘中,将醒好的酵母水及剩余的温水倒入面粉盘中,一边倒一边用筷子搅动面粉 2.和面,整成圆形,放入大盘中,封少许保鲜膜(注意留缝隙)放温暖处发酵至2倍大(约1.5小时左右) 3.香椿切去老头,放入沸水中氽烫10秒捞出过冷水后,用手攥紧去除多余的水分 4.3个鸡蛋在碗中加少许盐打散;锅中放多一些的油烧热后,倒入鸡蛋...[ 查看全文 ]
  • 标签:香椿
    香椿芽鸡蛋饼 食材: 香椿(3个),鸡蛋,面粉 辅料: 盐(适量),油(适量) 小贴士: 今儿做的是香椿芽的鸡蛋饼,还可以换成西葫芦、虾皮鸡蛋饼。根据个人口味自己对付吧! 做法: 1.把面粉和鸡蛋打入一个碗中搅匀。 2.香椿切碎放入搅好的面糊中,放入少量盐,同样搅匀。 3.平底锅放少许油,使锅底都沾上油。 4.烧热后倒入适量的面糊,转动锅,使面糊均匀的铺开。 5....[ 查看全文 ]
  • 凉拌观音苋 1、血皮菜洗净,入沸水锅焯透,捞出挤干水切段,放盘内。 2、将所有调料按照个人喜好调入,拌匀,撒上葱花即可。 小诀窍 焯血皮菜的水可以留着喝,清热去火。 凉拌紫晶藻 1.将紫晶藻用凉水泡30秒左右,马上捞出来 2.沥干水分后,适当撕碎,让其自然涨发 3.放入食盐少许,味精、胡椒粉、白砂糖、陈醋、凉拌酱油、熟芝麻、香油、辣椒油各适量 4.用筷子搅拌均匀即可 凉拌 小菜 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:香椿
    香椿煎蛋 香椿煎蛋的做法详细介绍 香椿煎蛋的简介及特色 香椿芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富,每年春季谷雨前后,才能见到它的身影,它还有一个好听的名字“树上蔬菜”,就是指香椿树的嫩芽。这道香椿煎蛋充分体现了香椿的浓香四溢,又脆又嫩,搭配了鸡蛋鲜就更具特色了。 菜品口味香味 食材明细 香椿100克 鸡蛋3只 盐适量 教您香椿煎蛋怎么做,如何做香...[ 查看全文 ]
  • 香椿菌豆腐 1.锅中倒一小碗水,烧开后放入嫩豆腐和蟹味菇煮,加一点盐。(如果沸腾后水中有浮沫,可以用勺子撇掉。) 2.汤汁煮的变少,可以淋一点素蚝油调味,盛入盘中 3.淋上香椿酱和芝麻即可 香椿皮蛋豆腐 1.准备好嫩豆腐一块,或者南豆腐 2.把豆腐取出用勺子切碎 3.香椿用热水焯一下 4.焯好的香椿放到冷水中浸泡 5.松花蛋半个,切成丁备用 6.把切好丁的皮蛋放到豆腐上,撒上盐调味后,放...[ 查看全文 ]
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