做了一次,你肯定会想做第二次。五花肉薄片的口感是多么让人垂涎欲滴,吃得停不了口。但是一定要买市场上已经切好的瘦肉与一点油脂相间的五花肉。自己用刀没办法切出那么薄的肉片,所以买猪肉店用机器切好的,是新鲜的,不是烟熏过的。简单地抹上一点盐,就能带出五花肉的美味。你绝对要试一试。
材料
五花肉薄片300g,金针菇1包,盐适量,味精少许,太白粉水少许
做法
1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。
2、金针菇洗净。抓一点金针菇,用五花肉薄片包裹,尾端抹上一点太白粉水,让猪肉片粘合。
3、用不粘锅,不需倒入油,直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。(这时候香味一直在引诱你,很想快快吃)
4、盛入盘子,放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。(盘要盖上盖子,不要让水蒸...[ 查看全文 ]