泡菜豆腐汤的做法
牛肉切成小块,冷水下锅煮开,撇去血沫,焖煮1~1.5个小时至酥软,捞出牛肉,放入洗净的黄豆芽小火煮20分钟
豆腐洗净,用干布/纸吸去表面水分,平底锅放入适量油烧热,将豆腐煎至两面金黄,控干油捞出切成厚片
汤锅里加入1勺韩式辣酱和适量泡菜汁,按口味调入适量盐;然后码上大白菜,豆腐、牛肉和泡菜,滚煮10分钟后再加入大葱和韭菜,一锅热辣的泡菜汤上桌了
牛肉粉丝汤的做法