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2016-05-19
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火锅涮羊肉 1.将麻酱用冷开水调成稀糊状,将酱豆腐块捣碎,用冷开水调成稀糊状,分别放在小碗里。 2.将白菜取心切成块,放在大盘里。羊肉片、水分细粉丝分别放在盘里,其他调料分别放在小碗里。 3.将羊肉片、白菜、水发细粉丝以及各种调料一起摆在席上。 4.给客人每人一个吃碟或小碗,将麻酱、酱豆腐、腌韭菜花、酱油等盛在小碗里混合,作为基础调料,其他调料可根据客人爱好自己调加。 5.将火锅加水...
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【总决赛】喜气洋洋----红焖羊排 所以主料图。 鲜小羊排洗净用清水泡1小时,泡出血水。 把洗净的...
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红烧羊肉萝卜 1.将羊肉切块,洗干净 2.白萝卜切块 3.锅内放水,加少许花椒和姜片、料酒 4.放羊肉焯水备用 5.炒锅烧热,加油,放入葱姜蒜和各科调料小火炒香 6.倒入羊肉,翻炒1分钟 7.加入料酒翻炒,加入生抽和老抽,翻炒均匀 8.冲入热开水没过羊肉,大火煮开后,转中小火炖 9.盖上盖子,炖1个小时,期间注意翻动几次,防止锅底焦掉,加入萝卜块,继续炖半小时,如果汤还是很多,可以开大火烧,这...
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