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枸杞银耳汤
食材:
枸杞,银耳,桂圆
辅料:
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做法:
1.银耳,桂圆洗净,砂锅里放少许水,放入银耳,桂圆,煮沸后放入枸杞,加入冰糖,稍煮片刻即可,,
木瓜银耳糖水
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2016-05-19
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鸡蓉燕麦银耳粥 食材: 燕麦片(50克),银耳(20克),鸡胸肉(100克),玉米粒(50克) 辅料: 盐(适量),油(适量),干淀粉(适量) 做法: 1.燕麦片用清水浸泡10分钟。玉米粒洗净,沥干。银耳用清水泡发,去蒂,撕成小朵。 2.鸡胸肉洗净沥干,剁碎成肉蓉,加适量盐、油和干淀粉搅拌均匀,腌制一下,备用。 3.把燕麦片、银耳、玉米粒和腌好的鸡肉蓉放入焖烧罐中,加适量刚煮沸的热水,盖上盖子,焖约一...
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鸡茸银耳 鸡茸银耳 原料 :水发银耳150克,姜汁5克,料酒lO克,味精2克,鸡胸肉lOO克,鸡蛋白2个,清汤150克,盐3克,牛奶100克,水淀粉25克,熟鸡油10克。 鸡茸银耳的做法 将水发银耳择洗干净,撕成大块,放沸水中烫一下,捞出沥净,放在碗里,加上姜汁、料酒和味精腌5分钟,取出挤干水分备用。 把鸡胸肉放清水里浸泡10分钟,取出控净,剁成泥,放在碗里,加上鸡蛋白搅拌均匀,再加上银耳块挂...
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冰糖银耳枸杞羹 材料 白木耳20克, 枸杞10克; 冰糖适量(根据个人口味增加)。 做法 第一步:白木耳洗净,泡软,撕成小朵(最好用开水泡30分钟以上);图3、图9枸杞洗净备用。 第二步比较简单的方法使用高压锅把所有材料放入锅中加入2--3杯水焖煮30分钟即可(最好关火再焖30分钟),再加入冰糖煮至糖融化即可。俺家有个帅哥焖出来的更好,这里就晒一晒,用它焖,在火上煮开焖15分钟马上关火...
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银耳莲子桂圆红枣汤 1、将银耳用热水泡3个小时洗净撕碎,莲子洗净泡3个小时; 2、将两种材料一起放入沙锅内,加入适量开水煮开; 3、转小火炖1个半小时后,放入洗净的红枣,再炖半个小时; 4、放入冰糖和洗净的桂圆肉,然后炖15分钟关火闷15分钟即可。 红枣莲子银耳汤 1、备好所需材料。 2、莲子和银耳提前用水泡开(至少泡两个小时)。 3、泡好的银耳撕小朵洗净。 4、莲子去芯,红枣洗净,梨...
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桂圆银耳羹 食材: 银耳(一朵) 辅料: 桂圆(适量),红枣(适量),枸杞(适量),薏仁(适量),冰糖(适量) 小贴士: 1、银耳不宜长时间泡发。银耳泡久了胶质容易流失,反而不容易煮成粘稠的羹状。2、银耳羹煮熟后不宜长时间存放,须冷藏保存并及时食用。 做法: 1.将银耳洗净,与薏仁提前浸泡两至三小时。枸杞提前浸泡十五分钟。 2.将浸泡好的银耳洗净,减去未泡发的部分以及蒂部,并撕成小朵。 ...
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银耳红枣莲子汤 食材: 银耳(一朵),莲子(10g),红枣(15颗),枸杞(少量),桂圆(10g) 辅料: 糖(少量) 小贴士: 银耳不要太多,干银耳体积会有所膨胀 做法: 1.莲子去心,与枸杞同泡约半小时,红枣、桂圆切开,为了让味道更好进入汤里 2.除枸杞外,所有材料加入锅中,加水浸没所有材料,大火煮开,小火慢熬,大概一个半小时即可。注意加盖,防止汤汁蒸发太多。 3.依个人口味加糖,...
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银耳莲子羹 食材: 银耳,莲子,红枣,冰糖 做法: 1.银耳和红枣用清水泡半个小时,银耳发开,红枣泡完以后多淘几遍,有不少沙土,吃起来会碜。 2.银耳发开后,把中间的黄芯去掉(芯是苦的). 3.先放银耳和冰糖,多放水,大火烧沸,不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。 4.等银耳出现胶质状况后将红枣和莲子放进锅里..... 5.关至小火,需要经常搅锅,这个小火的过...
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菊花冰糖莲子雪耳羹 1、用热水将雪耳、菊花泡发开,雪耳去蒂洗净后撕成小片。 2、莲子用水泡十五小时以上,做时用牙签捅去莲心,洗净。 3、将红枣、枸杞洗净待用。 4、砂锅中加凉水,放入银耳、莲子,加盖开大火烧沸,改微火(炉芯中的一小朵火)炖一小时,中途不要揭盖搅拌。 5、炖上一小时后下红枣、冰糖,续炖十分钟。再下枸杞,再炖十分钟,从下红枣后就要常揭盖搅动,以免生锅。 6、煲到自己需...
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桂花银耳莲子百合木瓜盅 1.银耳冷水漂洗净,用清水泡一小时,泡至透明后,将黄根去掉,扯成小碎块。 2.枸杞、莲子冷水洗净。 3.砂锅里倒2/3锅清水,倒入莲子、泡发好的银耳,大火煮开,改成小微火炖一个半小时。 4.百合干冷水漂洗净,用清水泡半小时以上至发白,控水。 5.百合、枸杞、冰糖一起倒入砂锅里,继续小火炖半小时。 6.关火后立即将干桂花倒入,盖上盖用余热蒸出桂花香。凉透后放冰箱冷藏...
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红枣银耳羹 1、银耳水发,红枣洗净 2、电饭锅放满水,水要很多,因为要熬很久,放入银耳,烧开后加入红枣冰糖。 3、慢慢熬至汤变黏稠即可 夏天可以多熬点,放入冰箱,多好的消暑汤品啊! 银耳红枣木瓜羹 1.干银耳泡发1小时,摘成稍小的朵,清洗干净,放入高压锅中,加入3倍以上的水,大火烧开,转小火压30分钟左右 2.银耳压30分钟后,打开高压锅,将清洗干净的红枣和适量冰糖丢进去,大火烧开...
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雪耳冰糖炖木瓜 1.木瓜去皮、去籽后切小块 2.雪耳用水泡开洗干净后,撕成小朵 3.炖盅里倒入3碗水,放木瓜、雪耳、冰糖一起隔水炖1个小时,加入鸡蛋,用筷子打散成蛋花,盖上盖子再炖10分钟就可以啦 冰糖炖木瓜雪耳 1.木瓜削皮后,去籽,切成小方块;银耳泡软,切掉蒂部,撕成小朵 2.木瓜、银耳、冰糖放进炖盅 3.加入4碗清水 4.盖上炖盅的盖子 5.把炖盅放进深锅里,加入没过炖盅一半的水 6.大...
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