食材:
沙丁鱼(1000克)
辅料:
番茄酱(400克),韩式辣酱(150克),黄酒(1勺),豆豉(1勺),葱姜蒜(1小盘),八角(1个),小茴香(几粒),糖(1勺),盐(1小勺),清水(半杯),老抽(1勺)
小贴士:
做好的自制茄汁沙丁鱼,完整肥硕、肉质纤细、滋味浓郁,因为有汤汁的映衬,更能烘托出鲜美丰富的自然风味。一次吃不了,下顿既可以搭配面包来吃,也可调拌色拉,烹调意大利面、披萨;也可以混和罗勒、柠檬与油渍蕃茄,都能尽享浓浓的美滋味。
做法:
[ 查看全文 ]