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怎样做腰果好吃 最正宗腰果的做法

腰果奶白菜

图老师美食

食材:

腰果(350g),白菜(200g),胡萝卜(100g)

辅料:

盐(1汤匙)

做法:

1.用维他美仕将腰果打碎

2.白菜煮熟

3.将腰果酱浇在奶白菜上即可

杂蔬腰果炒虾仁

杂蔬腰果炒虾仁

食材:

虾仁(适量),腰果(适量),豌豆(适量)

辅料:[ 查看全文 ]

2016-05-19 标签:
  • 红油腰果鸡丝 食材: 鸡胸肉,腰果 辅料: 辣椒,葱、姜,大蒜,八角,盐,陈醋,紫草,芝麻,紫草,白酒 小贴士: 1、煮鸡胸肉的时候一定不能火大了,火大了鸡肉老了不说,还不好撕成丝。2、捣蒜时加入少许盐不但可以调味,还能防止蒜汁蹦溅。3、如何制作超红的辣椒油(正宗川式红油要用十多种原料,家庭自制只要简易就好)(1)辣椒切碎或剪碎放入碗中,加入少许盐、一个八角、适量芝麻或花生。(2)...[ 查看全文 ]
  • 清爽一夏——腰果炒虾仁 1、虾仁用清水漂清捞起,沥干水分。 2、放入碗内,加蛋清、料酒、姜末、盐、淀粉,再加入生油拌匀,放入冰箱内冷藏2小时。 3、锅热油,先炸好腰果,捞出,用温油滑虾仁,刚熟时盛出,沥去油。 4、另用油,下葱末,加一点点水,加盐、鸡精调味。 5、水淀粉勾芡后放入虾仁,再放腰果炒匀立刻出锅。 虾仁腰果鸡丁 1、虾仁用蛋清、淀粉、白胡椒粉、盐腌制一下。 2、鸡肉切...[ 查看全文 ]
  • 山楂苦瓜 1、苦瓜中间切断,去瓤。 2、锅里放水,水开后把苦瓜放进去焯水后用凉水迅速冲凉。 3、把山楂糕切成略大于苦瓜直径的长方型,把四个棱角切下,整理成圆柱型。 4、把圆柱型的山楂填到苦瓜芯里面。 5、把苦瓜切片即可装盘。 辣味苦瓜 1、苦瓜去蒂,对切开瓜掉瓤,然后切成片。 2、小米辣切丁,蒜切片。 3、烧一锅水,水开后焯苦瓜。喜欢口感脆的,飞一下水即可。不喜的,就多焯一下。 ...[ 查看全文 ]
  • 腰果鸡丁 1.鸡胸肉切成丁,小方块儿形状 2.放碗里,分别加入盐、料酒、蛋清、淀粉、油,抓匀腌制 3.红黄彩椒、西芹切丁;胡萝卜和姜片切花(纯属好看);蒜切片、葱切段 4.盐、蚝油、白糖、白胡椒粉、淀粉水,调成味汁;(白糖少许即可) 5.锅里烧开水,先放入彩椒和西芹丁焯熟,捞出沥水备用 6.锅中热油,将腌好的鸡肉丁滑油,迅速用筷子划散 7.变色后先装起 8.爆香姜葱蒜 9.倒入蔬菜丁和鸡肉丁...[ 查看全文 ]
  • 腰果虾仁 1.虾仁去肠泥、洗净、沥干放入腌料腌约10分钟,放入由锅中过油捞出、沥油备用。 2.青椒、黄椒切片备用。 3.所有调味料拌匀备用。 4.热一锅,放入油(份量外)、蒜末爆香后,放入作法2的青椒片、黄椒片略炒后,加入作法1的虾仁、淋入作法3的调味料拌炒入味,再放入腰果拌炒一下即可。 腰果炒虾仁 1、虾仁放料酒、生粉腌制5分钟去腥;西芹切片、葱切段、姜切丝备用。 2、烧热锅,放一半...[ 查看全文 ]
  • 腰果鸡丁 1.将鸡丁加入调味料B中抓匀腌渍备用。 2.热油锅,放入作法1的鸡丁炒半熟盛盘备用。 3.另热油锅,加入蒜末爆香再依序放入其余材料及调味料一起炒至熟即可。 腰果鸡丁 1.腰果放入开水焯一分钟,再放入盐水1分钟,油炸松脆 2.鸡丁滑炒熟出锅 3.底油+蒜,姜,胡萝卜丁炒香,下芹菜丁,鸡丁,加料酒,盐,糖,鸡精,炒匀后调入 芡汁,淋明油,最后加腰果 腰果鸡丁 1..鸡大胸肉,胡萝...[ 查看全文 ]
  • 标签:腰果
    香酥鸡条 1、鸡肉洗净切成长形的条状。 2、取一大碗,装入鸡条,加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均,腌渍10-20分钟。 3、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚,使其表面均匀的沾上面粉。 4、鸡蛋一个打散,将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡,使表面均匀的挂上蛋糊。 5、再扔进面包糠中打个滚,使鸡条表面均匀的裹上面包糠。 6、炒锅倒半锅植物油,大火烧至油温六成热时转中火,下入挂好糊的鸡条,下油锅炸至...[ 查看全文 ]
  • 标签:腰果
    香酥腰果 1.腰果清洗干净,加入盐和白糖以及水 2.用小火煮至水干 3.然后沥干水份 4.倒入玉米淀粉中 5.混合均匀 6.再用筛子过筛去多余的粉类 7.然后放入油锅中开炸,火力用小火,特别注意,不然会容易糊 8.炸好后取出 腰果酥 1、将室温融化的黄油切小块,筛入糖粉,隔热水打发成羽毛状。 2、用小筛子细细筛入碾碎的蛋黄。 3、用橡皮刮刀拌均匀。一定注意不要划圈搅拌,免得面出筋。 4、筛...[ 查看全文 ]
  • 腰果炒虾仁 1、虾仁放料酒、生粉腌制5分钟去腥;西芹切片、葱切段、姜切丝备用。 2、烧热锅,放一半油,西芹下锅炒至变色。出锅备用。 3、烧热锅,放另一半油,葱姜下锅炒香。 4、腌制好的虾仁下锅翻炒,放盐,洒适量开水,盖上锅闷3分钟,将虾仁焖熟。 5、西芹和腰果下锅翻炒。 6、出锅,装盘。 小诀窍 1、西芹必须中途出锅,否则一起翻炒过久,会失去鲜脆的口感。 2、撒的必须是开水,如果...[ 查看全文 ]
  • 腰果鸡丁 1.鸡胸肉切成丁,小方块儿形状 2.放碗里,分别加入盐、料酒、蛋清、淀粉、油,抓匀腌制 3.红黄彩椒、西芹切丁;胡萝卜和姜片切花(纯属好看);蒜切片、葱切段 4.盐、蚝油、白糖、白胡椒粉、淀粉水,调成味汁;(白糖少许即可) 5.锅里烧开水,先放入彩椒和西芹丁焯熟,捞出沥水备用 6.锅中热油,将腌好的鸡肉丁滑油,迅速用筷子划散 7.变色后先装起 8.爆香姜葱蒜 9.倒入蔬菜丁和鸡肉丁...[ 查看全文 ]
  • 标签:生菜 酱油
    呛生菜 1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块,放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。 2.热锅放少许底油,下干红辣椒爆香,关火。再加入蒜末,白醋,生抽,蒸鱼豉油,鸡精,白糖,盐调成味汁; 3.倒入沥过水份的生菜,滴少许麻油拌匀即可。 这个拌料很好吃,可以拌两面,大家试试 蜜腰果 1.所有调味料混合后煮至沸腾,将洗静的腰果放入,转小火煮约15...[ 查看全文 ]
  • 腰果鸡丁 周末的天气很好,睡了一个懒觉到七点的时候才起床,早上继续停电,有些小小的失落,很想利用休息的时间做些月饼,送给同事和朋友们,家用烤箱,每次出炉的月饼有限,有那么多等待的朋友,不知道何时能完了心愿。这以后的日子,就是每天烤月饼了。 一道简单的数学题,我和儿子得出两种结果,我坚持认为自己的对,儿子坚持他的没错,没办法,出门求助,来到依林那里,老板三下五除二的把问题给...[ 查看全文 ]
  • 宫保鸡丁 1.把鸡脯肉切成1.5cm的小块 2.放少量盐,酱油,花椒粉,淀粉搅拌,放在一边备用 3.烧热油,炸花生米 4.捞出花生米,将鸡丁倒入锅内,用大火快炸鸡肉炸到变色之后,捞出来备用 5.胡萝卜切片,辣椒切丝,切葱姜蒜 6.烧热油,加辣椒,胡萝卜.葱姜、蒜煸炒 宫保鸡丁 1.鸡胸肉洗净后沥干水,先用刀背稍拍松,再用锋利的刀在表面划出浅浅的十字花刀,最后再切成2厘米左右的肉丁 2.淀粉一平...[ 查看全文 ]
  • 标签:茄子
    腰果炒时蔬 1.莲藕去皮切薄片。芦笋去老根洗净,斜切成段儿。西兰花切成小朵,胡萝卜去皮切片(我用花模切的) 2.蔬菜分别入加有少许油、盐的沸水中快速焯烫一下,捞出,用凉水冲净沥干 3.锅中倒入少许油,微热后倒入腰果,小火浸炸熟后盛出 4.锅中再倒油,热后倒入所有蔬菜,快速翻炒下后调入白糖、盐炒匀。最后倒入腰果,炒匀即可 玉米腰果炒蝦仁 1、虾仁去虾肠,加入一点点盐、白胡椒粉、1匙...[ 查看全文 ]
  • 香香炒鸡丁 1、用盐、糖、黑胡椒、玉米粉、少许蛋液(蛋液多了,煎出来的肉丁会糊糊的)醃制鸡胸肉丁20分钟。 2、平底锅加油,香煎鸡肉丁至金黄色。 3、加入料酒,并往锅沿加入少许醋,然后加酱油、糖调味炒匀,最后加入葱花即可。这就是全家人都好下饭的煎香香鸡丁 ~dig in~ 腰果炒鸡丁 1.将鸡脯肉切成方丁,加入蛋白,盐,淀粉上浆入味。鸡脯肉所含的水分较少,可以在上浆前加入少许清水用手抓匀...[ 查看全文 ]
  • 腰果虾仁 1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。 2、蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。 3、将虾仁放下去,抓匀糊,微拌一下。 3、锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着。 4、锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油。 5、原锅放少量油,加葱蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、高汤。 6、倒入虾仁、腰果,颠锅,淋香油,出锅即成。 腰果虾仁 1.虾仁去肠泥、洗净、沥干放入腌料腌约10分钟...[ 查看全文 ]
  • 腰果虾仁盏 腰果虾仁盏的做法 菜系分类: 小吃 功效分类: 制作难度: ★★★ 准备时间: 5-10分钟 口味: 家常味 工艺: 炒 主料: 馄饨皮8张 虾100克 腰果50克 辅料: 芦笋50克 调料: 食盐1茶匙 味精1/2茶匙 料酒1/2汤匙 香油1/2茶匙 植物油2汤匙 腰果虾仁盏的做法详细制作步骤 1.将虾去头、去壳、挑去虾线、清洗干净以后放少许料酒腌制一下 2.芦笋去老根切成粒,开...[ 查看全文 ]
  • 凉拌高丽菜芽佐腰果芝麻酱 1.高丽菜芽洗净切半备用。 2.取一深锅,倒入适量的水煮至滚沸,将作法1的高丽菜芽放入滚水中汆烫熟后捞起,泡入冰水中约2∼3分钟至凉,取出装盘即可。 3.取一果汁机,放入腰果打碎,再加入芝麻酱、酱油膏一起搅拌均匀,最后直接淋在作法2的高丽菜芽上即可享用。 凉拌卷心菜 1.卷心菜洗净后,摘下菜叶部分,梗部则以斜刀切片下; 2.红辣椒洗切丝备用; 3.将卷心菜叶装...[ 查看全文 ]
  • 腰果鸡丁 1.腰果放入开水焯一分钟,再放入盐水1分钟,油炸松脆 2.鸡丁滑炒熟出锅 3.底油+蒜,姜,胡萝卜丁炒香,下芹菜丁,鸡丁,加料酒,盐,糖,鸡精,炒匀后调入 芡汁,淋明油,最后加腰果 腰果鸡丁 1.红辣椒洗净去籽,切粗丝;葱洗净切段;胡萝卜去皮、洗净切丁,青椒洗净、去籽,切丁; 2.鸡肉洗净、切丁,放入碗中加淀粉、酱油抓拌,腌10 分钟备用; 3.往锅里倒油烧热,放入葱、红辣椒爆...[ 查看全文 ]
  • 腰果虾仁 1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。 2、蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。 3、将虾仁放下去,抓匀糊,微拌一下。 3、锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着。 4、锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油。 5、原锅放少量油,加葱蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、高汤。 6、倒入虾仁、腰果,颠锅,淋香油,出锅即成。 腰果虾仁 1.虾仁去肠泥、洗净、沥干放入腌料腌约10分钟...[ 查看全文 ]
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