食材:
鸡腿肉切丁,红椒,青椒,白果
辅料:
味精,淀粉,盐,料酒,白糖,葱,香油
做法:
1.将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。
2.在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙(另一匙加水成水淀粉),抓匀码味。
3.锅中放油烧至六成热,下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。
4.将锅中的余油烧至5成热,下葱段炒出香味,倒入青红椒粒,加水2汤匙,沸后...[ 查看全文 ]