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搅拌均匀
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加入事先在其他容器...
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2016-05-19
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巧克力四重奏幕司蛋糕 【巧克力蛋糕底做法】: 1、黄油+奶油小火加热融化,关火后加入切成块的黑巧,搅拌到完全混合均匀,再加入蛋黄和一半糖混匀。 2、蛋白加另一半糖打到硬性发泡,分次和巧克力糊翻拌到大致均匀后,筛入低粉和可可粉,轻手拌匀到没有小疙瘩。 3、入烤箱,160度,35分钟。 【具体步骤】 1、糖+水+蛋黄混合均匀,隔水加热到82度,不断搅拌到变得浓稠。 2、巧克力切碎,隔水加热...
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巧克力桃仁布朗尼 1、将黄油提前2小时拿出冰箱,放于室内,自然软化后,放入大碗中,用打蛋器打发,分三次加入细砂糖搅打。 2、然后加入鸡蛋,搅打均匀。此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍。 3、把低筋面粉、可可粉和盐混合在一起过筛备用。 4、巧克力切碎放入可耐热的容器中,隔热水融化。 5、待巧克力液稍冷却后,倒入黄油鸡蛋糊中,用打蛋器充分搅打均匀。 6、分三次加入过筛后的面粉,用橡皮刀,...
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