食材:
馒头(1个),鸡蛋(2个),黄瓜(1根),西式火腿(100克),胡萝卜(1根)
辅料:
盐(1/2茶勺),生抽(1茶勺),胡椒粉(1茶勺)
做法:
1.馒头、黄瓜、胡萝卜、西式火腿分别切成丁,鸡蛋打散;
2.蛋液里放入1半份量的盐拌匀;
3.把馒头丁放入蛋液里拌匀,使馒头丁全部裹上鸡蛋液;
4.热锅入油,油温后放入馒头丁翻炒,炒至表面蛋液凝结变金黄色盛起;
5.另起油锅放入黄瓜、胡萝卜、西式火腿煸炒;
6.加入其余调料炒匀后即可。
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