食材:
紫茄子(1根),鸡蛋(1个),鸡脯肉(150克)
辅料:
香菜末(适量),蒜泥(适量),姜末(适量),葱末各(适量),盐(适量),胡椒(适量)
小贴士:
1,鸡脯肉味甘,性温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有非常好的滋补作用。2,茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有清热止血,消肿止痛的功效,茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,100克紫茄子中维生素 P含量高达720毫克,能增强细胞黏着力,同时可以调节神经,增加肾上腺分泌,令人心情愉悦。
做法:
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