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1.备料
2.将酵母用温水完全融化
3.倒入面粉中<...
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2015-04-16
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家常菜
馒头
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揉面 要做出成功的馒头或包子,其中面团的制作(揉面)和发酵是其中两个很重要的步骤。揉面的过程会形成面筋,而面筋的作用就是包裹住酵母发酵时产生的二氧化碳,使面团形成无数的小气孔,使之松软,体积增大。所以,面筋的多少决定了馒头的组织是否够细腻。面筋少,则组织粗糙,气孔大;面筋多,则组织细腻,气孔小。同样是南瓜馒头,以下第一张图是两年前刚开始学做馒头的成品图...
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说好的幸福呢
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剩馒头怎么吃 时蔬炒馒头的做法
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有时候馒头买多了没吃完,可是不想再吃单调的馒头了,扔了又很可惜,剩馒头怎么吃呢?今天图老师给大家分享这道时蔬炒馒头的做法,不但颜色好看,口感也丰富,馒头也比单吃更香了,一起来学这道让馒头华丽变身的早餐做法 吧。 1.洋葱去皮切块,胡萝卜去皮切丁,青椒去籽去蒂切块。 2.馒头切丁,鸡蛋...
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露西
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鲜奶馒头
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家常菜
鲜奶馒头
鲜奶馒头的做法大全 鲜奶馒头是陶都酒家新创的美点之一。它是选用上等的原料,精心制作而成的。 原料:玫瑰白面粉500克,白糖75克,炼奶25克,酵母3.5克,苏打粉3.5克,清水200克。今天小编分享的是美食菜谱频道的鲜奶馒头教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱鲜奶馒头是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧! 鲜奶馒头的做法步骤 1. 材料就这么简单:干酵母先放进一个小碗加...
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缘起缘落2012
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机制馒头
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家常菜
机制馒头
机制馒头 馒头,又称之为馍、馍馍(仅限于晋语、闽方言有此称呼,馍字是后造字,有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍),中国传统面食,以面粉和水发酵后蒸制而成,外形通常是半球形、长方体,大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。中国北方传统上以馒头(华北、东北、西北...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!机制馒头是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶...
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伏地魔50
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小馒头
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小馒头的做法大全 300g南瓜500g面粉300g南瓜500g面粉1发好的南瓜面团一块,充分揉匀至光滑无气泡2用擀面杖擀成薄饼状3用各种形状的饼干模刻出各种形状的小馒头4做好的小馒头放温暖处饧好以后上蒸锅蒸二十分钟焖五分钟即可5看!多漂亮的小馒头,香喷喷的,还真舍不得吃呢!材料: 土豆淀粉140克,细砂糖30克,牛奶25克,低粉25克,蜂蜜15克,泡打粉2...史上最全的小馒头,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,...
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胶东馒头
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胶东馒头
胶东馒头 位于中国山东省胶莱谷地以东,东、南、北三面环海半岛地区,气候良好,四季分明,由于受海洋的影响,与同纬度的内陆相比,气候温和,夏无酷暑、冬无严寒,气温变幅较小,冬季比较温和,夏季无酷暑,1月均温在0℃以上,7月均温25℃左右,全年无霜期约165~250天,年平均降水量约600~700毫米。胶东半...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习胶东馒头,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意...
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南瓜馒头
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单车去旅行么
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枣馒头
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枣馒头的做法大全 面粉 一斤水 五两红枣 适量泡打粉 五克酵母 十克白糖 五克面粉 一斤水 五两红枣 适量泡打粉 五克酵母 十克白糖 五克1.准备材料,红枣。2.将红枣煮约三分钟,煮枣的水一定要留着3.将泡打粉和面粉混合在一起。4.酵母和糖融入枣水中。爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的枣馒头教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧! 红枣馒头【五彩馒头】的做法步...
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玉坤28
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辫子馒头
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辫子馒头 总是圆形的不好看,想着花样做,吃着才有感觉,吃的才多吗,这次蒸好馒头,老公说,这是什么啊,蒸麻花啊,哈哈,笑死我了~!用餐人数:1-2人300g面粉适量酵母适量温水1 准备好面粉,过筛2温水和开酵母粉3揉好面团之后等待发酵4 把面放面案上,揉成条5 切成小剂子6 没一个剂子分成三块然后揉成条7 捏住一边,然后开始编辫子8 编好拉9 排...小编今天推荐一道辫子馒头教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,...
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乐开2015
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水煎馒头
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水煎馒头
水煎馒头的做法大全 1、将面粉放入盆内,加入面肥和250克温水、少许盐和好发酵。发至七成,使碱揉匀后稍置片刻。2、将面团搓成圆条,揪成20个左右的小面剂,再揉成馒头坯。水煎馒头教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢! 香煎馒头片(剩馒头快速做香脆变宝贝。)的做法步骤 1. 1剩下的馒头 切成片 (厚薄适中) 2. 鸡...
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红薯馒头小饼
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红薯馒头小饼 红薯饼,是一道美味可口的小吃。用 红薯泥和 糯米粉和匀,做成扁状小饼,然后煎制而成。口感软糯微甜、香味醇厚,老少皆宜,不但健康美味,还有 养颜减肥的功效。图老师下面就为大家带来这道经典的红薯馒头小饼,希望对大家做菜有所帮助。 红薯馒头小饼的做法步骤 1. 除黄油、奶香红薯泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀;加入水和胡萝卜泥...
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零叶小舟
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剩馒头的吃法 孜然馒头粒的做法
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剩馒头就算回笼蒸一下,也失去了原有的新鲜绵软的感觉,所以我们来换个花样吃吧。这款孜然馒头粒口感酥脆,孜然香味很浓,当做零食小吃非常适合哦!关键它没有经过油炸,热量也很低呢!怕胖的朋友也能放心吃了。 1.去一个小碗,将孜然粉、五香粉、花椒粉、辣椒粉、盐混合均匀。 2.馒头切成小丁。 ...
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露西
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香烤馒头片 我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来香烤馒头片教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! 蒜香烤馒头片~好吃的不得了的做法步骤 1. 全家福一张 2. 馒头切片约1厘米厚,蒜捣成泥(没有搅拌机,用蒜罐子捣的,捣蒜的时候往里撒点点盐,这样蒜比较好捣成泥),红肠切成小丁(越小越好),...
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紫心馒头卷 是模仿肠仔包做的,但是又真的是没有肠,权衡之下,用了这么个名字,不知道合适不合适是模仿肠仔包做的,但是又真的是没有肠,权衡之下,用了这么个名字,不知道合适不合适750g 面粉适量酵母 适量紫薯· 1 面粉加酵母加水揉成光滑面团。· 2 饧发至两倍大。· 3 紫薯蒸熟后打成泥,加在面粉中,加酵母和水揉成面团。民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴紫心馒...
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连伯真实的农民
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DIY小吃炸馒头
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喜欢吃面面食的MM们,看到这道金黄色的馒头是不是嘴馋了呢,把馒头炸起来吃,切成一片一片的又酥又脆。 1.把剩下的馒头拿出来。 2.把馒头切成片,可看效果图。 3.拿半碗水加一勺盐水,把馒头片散盐水,表面上有盐水即可,不用把馒头浸透。 4.馒头片下油锅炸,火一定不能太旺,要不会糊。...
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1. 绿豆淀粉加入约100克水调匀至无粉颗粒状; 2. 锅里倒入剩余的400克清水烧开,转小火; 3. 缓缓倒入淀粉液,一边倒一边用勺子快速搅动; 4. 边煮边搅拌至锅里冒大泡关火; 5. 立刻倒入抹过油的耐热容器里使其冷却成型,如想缩短时间可放入冰箱冷藏室; 6. 成型后倒出,切成合适的形状; ...
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彩色棒棒糖馒头的做法 充满童趣的可爱花式馒头
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这个彩色棒棒糖馒头一看就叫人喜欢的不行~~~三种漂亮的颜色搭配在一起,再插上一根竹签,系上一个小蝴蝶结,就是一支超萌的棒棒糖馒头~~它不光是样子好看,奶香味也十足!口感又Q又软, 一定会让小朋友爱不释手,从此馒头不再单调! 1.分别把材料中的分组1混合均匀,静置10分钟。 2.再分别将分组1和分组2混合,揉成略略起筋的光滑的面...
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鸡腿怎么做 怎么做烤鸡腿
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鸡腿肉富含蛋白质、脂肪酸等营养成分,能强健筋骨,对促进小儿生长发育有很大功效。它肉质丰厚,深受人们喜爱。 1、首先将所需食材准备好:鸡腿两个、烧烤酱、五香粉、酱油、蜂蜜适量。 2、 用叉子在鸡腿 表皮扎些小孔 ,方便腌渍入味。撒上五香粉和盐腌制。 ...
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一直很安静
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牛奶玉米面馒头
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牛奶玉米面馒头 主料:面粉、玉米面配料:水、碱、酵面主料:面粉、玉米面配料:水、碱、酵面1在面粉里放入三分之一的玉米面,再放入发酵面。 2把面里放入适量的温水揉成团,放温暖处发酵。 3发酵好了放入碱水揉好切成小块。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习牛奶玉米面馒头,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 玉米面骨头抹茶小馒头的做法步骤 1. 材料群补揉...
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柴柴1922
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