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1. 绿豆淀粉加入约100克水调匀至无粉颗粒状;
2. 锅里倒入剩余的400克清水烧开,转小火;
3. 缓缓倒入淀粉液,一边倒一边用勺子快速搅动;
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2015-02-05
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这就是做好的酸辣豌豆凉粉,酸爽入味,好吃得让你流口水哦! 1.准备一包豌豆淀粉和一只乐扣。 2.将80ml豌豆淀粉用水浸泡15分钟。 3.锅中倒入400ml清水。 4.水烧开后加入淀粉水,小火加热,不断搅拌至透明状态,并且锅中有气泡翻腾。 5.煮好的粉糊倒入容器中,冷却后放入冰箱冷藏。 6.将大蒜洗净切...
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1. 担担面佐料和肉丁 2. 青菜和鲜面条 3. 炒酱之前另起锅烧水,不浪费时间。锅里烧油,油热后倒入肉丁炒散, 4. 带肉色变白后,加入担担面佐料,翻炒均匀 5. 炒熟的担担面酱,酱炒好了另一边烧的水也开了,准备下面 6. 水烧开后,下入面条 7. 待面快熟时下入青菜,煮熟 ...
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1. 将配料中除黄油以外的其它材料放进一个干净的盆里;(备注:放配料的时候盐不要接触到酵母;酵母可以事先用一个碗和水化开后再倒进揉面盆里,另外因为面粉的吸水度不同,建议先留10g水,不够可以再往盆里加,揉的过程中如果还不够软,可再加少许水) 2. 用一双筷子将盆里的材料转圈搅拌约两分钟;(备注:这个方法可以让手暂时不直接接触面粉,搅拌完之后会发现水份是否...
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肉末怎么做 家常肉末做法步骤
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1. 肉切块,加料酒焯水5分钟去浮末去腥。加入葱、姜、蒜、生抽、料酒、适量水,中小火炖到用筷子很容易戳动为止。 2. 捞出过凉水,放入保鲜袋,用擀面杖敲碎。放入面包机,加适量蚝油、少许咖喱粉、五香粉,开启果酱程序。 3. 糖和盐在炒制的过程中边尝边加。图为一个果酱程序结束后的样子。 4. 结束后再一次开启果酱程序,结束,OK了。...
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最上瘾的绝味川菜——川味凉粉的做法步骤
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1. 取1000ml凉水放入锅中。 2. 将绿豆淀粉放入水中,搅拌均匀。 3. 将锅放在火上加热,用勺子不停得搅拌,使其受热均匀。当淀粉水变热时,将火转小,不停地搅拌,直到淀粉变透明,当淀粉全部变透明时,关火,再搅拌一会儿,感觉粘稠即可。 4. 把淀粉糊倒进一个模具中,抹平,放凉即可成型,也可以放入冰箱中冷藏。 ...
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用绿豆淀粉制作不仅味道非常的爽口,同时它还具有清热下火的功效。在这炎热的天气里吃不下饭的话,可以换换口味,制作这道酸辣凉粉,那味道相对的不错哦!让你吃了还想吃。 1、把绿豆淀粉用水溶解成浆,然后用小火烧开,在烧的过程中要不停的搅拌。 2、等到淀粉...
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1.准备食材:鸡蛋3个、西红柿3个。 2.将鸡蛋打入碗中,并朝着一个方向打散。 3.锅里热油到几乎冒烟的时候,倒入打好的鸡蛋。 4.鸡蛋入锅后要立即用铲子快速搅动,从而让所有鸡蛋都吸收足油脂,都受到油的高热。 5.葱切段,姜切丝备用。 6.锅内倒入适量的植物油,放入葱、姜煸炒出香味,在倒入切好的西红柿。 7.待番茄变软出...
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这就是做好的海鲜金砖豆腐。 1.准备好所需食材。 2.番茄、洋葱、香菇、草菇、青椒全部洗净切丁,鲜虾剥壳去虾线备用。 3.将北豆腐分成六块,均匀地裹满淀粉。 4.平底锅加热倒油,放入豆腐用小火煎制。 5.待豆腐烤至两面金黄盛入盘中。 6.另起锅倒入食用油,放葱和红辣椒炒香。 7.再放入洋葱、青...
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爆米花是大家日常生活中最喜爱的零食之一了,刚刚做出来的爆米花味道特别香,好远好远就能闻到了。今天图老师跟大家分享自己在家做爆米花的方法,成本超低哦,做出来一样美味!一起来学吧。 1.将爆米花机的内胆用软洁布擦拭干净。 2.将干玉米粒(最小粒的那种,大粒的爆不开)倒进内...
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1. 山楂洗净去籽 2. 糖和水放入锅内烧开,糖全部融化后,放入山楂,轻微搅拌,小火盖锅两分钟 3. 打开锅盖,轻轻搅拌,两分钟即可 4. 关火出锅,凉凉 5. 美味的炒红果就可以吃了~ 6. 熬出的汤汁变成了透明的果酱状,特别的好吃呢 最后做好后效果图如下 如果您有什么好...
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这就是做好的酱牛肉。 1.将整块新鲜牛键子肉洗净,切大块。 2.在牛键子上放入生抽、甜面酱、料酒、五香粉、葱段、姜片腌制8小时。 3.在高压锅中放入适量冷水,把牛肉放入锅中,同时放入大料、花椒、小茴香用大火煮开。 4.再转小火煮炖1个小时。 5.将煮好的牛肉盛盘冷却。 6.将牛肉切片装盘...
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1. 准备材料。南瓜去皮切片。紫薯起皮切片。 2. 南瓜和紫薯分别放入蒸锅蒸熟,捣碎,晾凉备用。(尝一下,如果南瓜和紫薯泥不甜,可以加入一点白糖拌匀融化。) 3. 晾凉好的南瓜和紫薯泥。 4. 白凉粉和水、白糖放入锅里,烧开,至白糖融化。关火。 5. 依据月饼模具大小的,选用不同型号的圆形模具,将南瓜和紫薯...
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