红油豆腐的做法
在豆腐盒的底部四角各划一小口可方便内酯豆腐的倒出。
把内酯豆腐上笼屉蒸,等有蒸汽产生时关火。这样处理主要是使内酯豆腐紧致一些。
把内脂豆腐倒入准备好的容器里。
锅里加少许油,放入一汤匙红油豆瓣酱炒制出红油,放入切好的榨菜粒,再倒入一匙红油搅匀后倒在内酯豆腐上即可。
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